Доброго времени всём!

Миксер Polaris в черном бархатистом одеянии так прекрасен и даже, можно сказать, так импозантен, что устоять я не смогла, когда увидела эту красоту на сайте данного бренда. Я не помню, за что, но кажется, за заказ ювелирных украшений на сайте Красной Пресни мне дали код скидки на заказ продукции какой-либо из дружественных компаний. Вот так я и попала на сайт Polaris, хотя там мне в общем-то ничего особо и не нужно было...

О миксере помощнее, конечно, я подумывала, но обходилась пока старым маломощным и копеечным миксером, который вполне справлялся со взбиванием и смешиванием ингредиентов. Но вот взбивать им сливки приходилось очень долго и не всегда успешно. Поэтому, по-любому нужен мне был миксер помощнее. В покупке кухонной машины или планетарного миксера лично для себя я не вижу необходимости, а вот такой миксер никогда не будет лишним.

Вот так я себя и уговорила на покупку этого красавца, который изготовлен под контролем шведской компании, о чём напоминает красный треугольный значок. А рядом с ним значок, удостоверяюший, что Поларис гарантирует два года безупречной работы. А вообще, срок службы данного миксера рассчитан на три года.

Доставка была бесплатной, привёз мне коробочку курьер, с ним же я и расплатилась. Коробка очень эффектно смотрится, она очень информативная, вот на одной из сторон обозначена модель "PHM 5014" и показаны все причиндалы данного аппарата:

Стильный корпус, а в остальном ничего особенного, венчики для взбивания да тестомесильные крюки, как в любом миксере. Да, ещё расписано на нескольких языках, что для чего предназначено.

Изготавливает этот миксер "Поларис Корпорейшен Лимитед", Китай, Гонконг. Импортёр в Россию ООО "Континент", Москва.

А коробка со всех сторон хороша, что уж скрывать, смотрите, какие приятные снимки:

Внутри всё аккуратно сложено, сам корпус в пакете, венчики и крюки лежат сверху:

После использования миксера я опять всё укладываю для хранения в родную коробку, всё входит отлично, получается компактно, крышка надёжно закрепляется вот такой застёжкой:

А вот и полный набор всего, что было в коробке. Шнур изначально был сложен и закреплён тонкой проволокой, как и полагается.

Миксер выглядит стильно и очень эффектно с любой стороны:

С обеих сторон миксера есть специальные отверстия для вентиляции. И как видите, миксер хорошо может стоять и на голове. Да здесь продуманы устойчивые площадки, что снизу, что сверху. Они изготовлены из прорезиненного материала:

Все основные кнопки управления расположены на ручке, управлять которыми можно большим пальцем руки, которой одновременно удерживается ручка миксера. Сверху кнопка Eject, при нажатии которой освобождаются насадки. Ниже расположена кнопка "Turbo", дающая дополнительную скорость. А под ней ребристая кнопка увеличения скорости:

Для увеличения скорости кнопку можно в процессе работы двигать пальцем вниз, для этого отлично подходит её ребристая поверхность:

Ручка вот такая волнистая с внутренней стороны – под пальцы. И ручка, и сам миксер покрыты специальным материалом Soft touch, бархатистым и очень приятным на ощупь.

Миксер удобно держать в руке, благодаря форме ручки и материалу покрытия:

В передней нижней части блендера есть серебристая наклейка с краткими техническими характеристиками данной модели миксера, датой изготовления и данными об изготовителе:

На этом фото у миксера испуганный взгляд :) Это самые главные отверстия, ведь именно в них вставляются насадки.

Мне венчики очень понравились, они хоть и побольше, чем у моего старенького миксера, но тоньше и изящнее их. В основном взбиваю ими сливки для крема и яйца, кремы и муссы, но ими также отлично взбиваются творожные кремы и негустое тесто для кексов.

Насадками для теста пользуюсь редко, поскольку люблю замешивать тесто руками. Но ими отлично перемешиваются между собой размолотое в измельчителе блендера печенье и растопленное масло. А также я иногда замешиваю песочное тесто, перемешивая ими размягчённое сливочное масло с мукой и остальными ингредиентами.

После использования насадки освобождаются нажатием на кнопку Eject. Стоит на неё нажать и насадки вылетают в подставленную руку или какую-нибудь посудину:

Вилка обычная, крепенькая, сделана очень качественно. Если приглядеться, то на торце вилки можно считать необходимые технические обозначения:

Шнур длинный, почти полтора метра, это очень даже хорошо, если стол расположен достаточно далеко от розетки.

К миксеру прилагается подробная инструкция на трёх языках

Думаю, что всю инструкцию нет необходимости читать, ведь и так всё интуитивно понятно, а вот это важный момент: при какой скорости что перемешивать и взбивать. В зависимости от цели применения в инструкции рекомендованы параметры установки скорости вращения насадок. Если например, сливки не взбить на низкой скорости, то вот вмешивать муку нужно именно на ней, иначе вся мука разлетится по кухне.

В процессе работы сегодня, готовила кекс и замешивала для него жидкое тесто на сливках:

Все чизкейки, засветившиеся в моих недавних отзывах, готовлю из взбитого творожного сыра, смешанного со взбитыми данным миксером сливками.

Благодаря взбитым сливкам кремовая часть в чизкейке становится очень нежной и воздушной:

А вот холодный торт, который приготовлен в силиконовой форме Messor. Основу этого желейного крема составляет творожный сыр, взбитый при помощи этого миксера со сгущенными сливками:

Ну и напоследок взбитые с малиной сливки, где тоже поучаствовал данный миксер:

Рекомендую к покупке данный миксер, как впрочем и другую продукцию бренда Поларис. Я им очень довольна, вполне подходит для моих кулинарных экспериментов. Отличная штука за свою цену! Полная стоимость везде разная, на Озоне, допустим, сейчас продаётся по цене 2499 рублей, мне же удалось купить по скидкой за 1450 рублей.