Несмотря на обилие различных кондитерских изделий в магазинах, все же домашняя выпечка пользуется большим успехом. Поэтому я часто радую своих близких их любимыми блюдами.

И в этом деле мне очень помогает и выручает различная техника. К примеру, для приготовления соусов, кремов, теста для кексов и бисквитов мне удобнее и легче использовать миксер.

Расскажу о модели миксера, который меня выручает и устраивает на все 100%.

Это ручной миксер Polaris PHM 7023 Trinity Collection.

Компактный, удобный, легкий в использование, мощный, легко справляется со всеми поставленными задачами.

Выглядит стильно и презентабельно. Такой миксер можно даже приобрести для презента своим близким, которые особенно любят готовить, и вы не прогадаете с подарком.

Но обо всем по-подробнее ниже в моем отзыве.

Миксер Polaris PHM 7023 Trinity Collection изначально был упакован в коробку, где, кстати, присутствует достаточно подробная информация о данной технике. Но так же много необходимой инфо можно найти в инструкции в виде небольшой книжечки, которая идет в комплекте и упакована внутри коробки.

Основной блок миксера лаконичного матового черного цвета, на блоке присутствует название бренда Polaris, а по бокам основного блока есть металлические вставки.

У миксера специальное покрытие Soft-touch. Благодаря этому покрытию, руки не скользят, даже если влажные или вспотевшие. Вообще, я по достоинству успела оценить покрытие Soft-touch. Оно действительно очень удобное, и, между прочим, тактильно приятное.

В комплекте с данным миксером так же идут два вида насадок:

- первый в виде венчика (2 штуки), необходимы для того, чтобы взбить белки, сливки, яйца, удобны для приготовления соусов, коктейлей, майонеза и кремов, а так же для жидкого теста.

- второй вариант насадки, в виде кручков (тестомесильные крюки). Они удобны для размешивания более густых продуктов и более густого теста.

У миксер Polaris PHM 7023 Trinity Collection мощность 500 ВТ.

На ручке основного блока находится пятиступенчатый переключатель скоростей. Так же есть режим "turbo - турбо".

В инструкции подробно расписано для чего и для каких блюд необходима та или иная скорость.

Так же на ручке есть кнопка для того, чтобы извлекать насадки.

Еще хочется отметить такой удобный момент, что миксер можно устанавливать на бок основного блока, и он не упадет. Это ручной миксер, соответственно, специальной чаши, к которой крепился бы миксер, не предусмотренно. Но в процессе приготовления блюд, нам приходиться добавлять различные продукты.

Предположим, если я взбиваю яйца в начале, потом устанавливаю миксер вместе с насадками на бок, добавляю то, что необходимо в тесто и продолжаю готовить при помощи миксера. Очень удобно. Ничего не капает с насадок. Точнее если и капает, то непосредственно в тесто.

Сами насадки легко и просто установить и извлечь, никаких трудностей не возникает.

Сам миксер очень компактный и не занимает много места, при этом у нас он лежит в максимально близком доступе, в саязи с тем, что используется практически каждый день.

Сетевой кабель у миксера довольно длинный.

С работой данного миксера легко справляется даже наша дочка - подросток, она очень любит готовить, а с помощью миксера это и легко, и просто :)

Ну а теперь переходим к примерам приготовления блюд.

Итак, на фото ниже представлен процесс приготовления популярных американских пэнкейков.

Рецепт следующий:

- 2 яйца (белки отделить от желтков)
- 1 стакан молока (200 мл)
- 1 стакан муки
- 2 ст. л растительного масла
- соль, сахар, чайная ложка разрыхлителя

Для этого рецепта необходимо отдельно взбить белки в пышную массу, что я и сделала изначально при помощи миксера с насадками - венчик.

Далее в другой чаше я смешала желтки, молоко, растительное масло, муку, разрыхлитель. И затем в готовое тесто уже при помощи ложки я накладываю белки и аккуратно смешиваю.

Далее можно выпекать.

Так же с помощью данного миксера я готовлю различные соусы, коктейли, тесто, сырники, чизкейк, бисквиты, кексы, кремы и так далее.

Ниже на фото, несколько вариантов кексиков и бисквитов. Конечно, рецептов приготовления очень много. Поэтому я часто готовлю по разным рецептам для разнообразия.

Вот, к примеру, для кексиков, мне необходимо было взбить 3 яйца с сахаром. Делаю я это при помощи насадок в виде венчиков.

Далее я останавливаю работу миксера и добавляю следующие ингредиенты: растопленное сливочное масло примерно 80 грамм, кефир 100 мл (+/- так как часто делаю тесто на глаз:) ), муку, разрыхлитель для теста.

Снова перемешиваем все ингредиенты при помощи миксера Polaris PHM 7023 Trinity Collection, раскладываем готовое тесто по формочкам.

Если маленьких формочек нет, то можно приготовить и один большой кекс. И запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно 25 минут. Вкусная свежая выпечка готова.

Мне очень нравится работа данного миксера Polaris PHM 7023 Trinity Collection. Он отлично выполняет всю работу, и при этом облегчает мне и дочке процесс приготовления блюд. А мы, тем самым, радуем наших близких.

Смело могу рекомендовать этот миксер к приобретению всем тем, кто в поиске хорошего, качественного и стильного помошника для кухни!