Знакомство с замороженой курицей для супа второго сорта у меня состоялось не в магазине ВкусВилл, а значительно раньше в магазине Пятёрочка.
Именно там я впервые купила такую курочку по акции за 74 рубля за килограмм. Здесь об этой "сирней птице " отзыв.
Надоели жирные накачанные гелем бройлеры, захотелось настоящего желтенького куриного бульона.
Прочитав отзыв про курицу и посмотрев на аппетитный супчик, я тогда решилась на покупку и не пожалела.
С Пятёрочкой понятно.

Но вот в магазине ВкусВилл увидеть на распродаже свою «старую знакомую» курочку-худышку я не ожидала.
Кстати, увидев обрадовалась.
Она была одна и грустила. Я её конечно же купила.

Причём как видите пакет из-под курицы непрозрачный и это огромный минус поставщику.
Всё таки хочется видеть продукт, а не покупать кота в мешке.
Но заплатила я за птичку всего 106 рублей и поэтому не особо бы расстроилась, если бы она оказалась с остатками перьев.
Вот розлив желчи это был бы минус похуже.
Именно такие минусы и часто я вычитала на сайте ВкусВилла в коротеньких отзывах на таких куриц.
И снова я убедилась, что оставляя отзыв на продукт из магазина ВкусВилл, обязательно нужно указывать производителя и поставщика. Разница огромная,

Моя птичка была идеально стройной и чистенькой и изнутри и снаружи.

Хоть этикетка вверху плохо читается, но можно увидеть, что поставщик из Ленинградской области. Это птицефабрика Роскар.
Роскар славится хорошим яйцом. Видимо благодаря таким курочкам.
Может эта бедняжка перестала нести яички или плохо старалась, но её отправили в суп, на моё счастье.
Именно что счастье, так как бульон из неё получился отличный.
Разрезала перед варкой курицу на куски и все уместила в кастрюлю.
Жирок тоже обнаружился, с виду настоящий, не гель. Его в помойку.

Весь жир и всю кожу с курицы я снимать не стала.
Пусть будет навара побольше.
Так и получилось. С виду худышка дала прекрасный бульон с приятным настоящим куриным ароматом «как раньше».

Чуток жира я всё же ложкой с бульона сняла и вылила. Не из-за того, что он вреден всем, кому-то как раз полезен.
Но именно мне жирное слишком нельзя, к сожалению.

Варила курицу 3 часа. Может и не нужно было так долго, но кипела на маленьком огне и есть не просила.
Зато я уверена, что мясо стало мягким.
Почти все куски я разобрала от костей. Мясо мягкое и вкусное пошло на начинку для блинчиков и на салат Столичный.
Пару кусков оставила в бульоне и на нём сварила я свежие щи.

Это тарелка для мужа. Он у меня любит куриные спины, как ни странно.
Возится с косточками с аппетитом.
Ему щи очень понравились.
Вот блинчики с начинкой из курочки смысла нет показывать. Она внутри спрятана. И это вкусно тоже.
Вывод делаю такой:
С курочкой 2 сорта для супа из ВкусВилла мне повезло.
Главное я уже знала как с ней поступить (см. выше) и главное поставщик птицефабрика Роскар не подвёл.

Оценку ставлю отлично.
Рекомендую птичку именно этого поставщика. Хоть её немного и жалко.

Цену указываю за килограмм без скидки.