"Белебеевские" сыры мне обычно нравятся - у них отличные качество и вкус, кстати, их мягкий сыр с белой плесенью, который называется "Supreme" мне также очень-очень понравился, так что ценители подобного рода сыров запомните это название. И новинку с интересным названием "Благородный дуэт", конечно же, я тоже заприметила на полке магазина и тут же взяла две упаковк. Данный сыр отличается от других тем, что в нём соединили два вида сыра - "Тильзитер" и "Маасдам", оба эти вида сыра я люблю, в особенности последний, его сладковато-ореховый вкус всегда манит меня, ну и кружевная текстура "Тильзитера" тоже весьма хороша, как и его вкус. Да и вообще дуэт из двух известных сыров это что-то новенькое.

Вес сыра почему-то всего лишь 190 грамм, а хотелось бы больше - хотя бы ровные 200 грамм. Изготовитель российский - АО "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат" (Республика Башкортостан, город Белебей). Это предприятие работает с 1932 года и считается одним из лучших в производстве качественных и вкусных сыров.

Состав у сыра хороший, поэтому и срок годности небольшой - четыре месяца. Краситель здесь натуральный, а наличие консерванта необходимо для защиты от бактерий. Да и консервант нитрат натрия по степени вредного воздействия на организм относится к умеренно опасным.

Выглядит сыр довольно неплохо. Внешне сыр выглядит как "Тильзитер" с его знаменитой кружевной текстурой - у него много небольших глазок. Цвет жёлтый. Пористый, в мелкую дырочку, в нарезке он вообще как ажурный блин на сковородке прямо.

У сыра очень приятный сливочный вкус с кислинкой от "Тильзитера" и с особенным, характерным лишь для "Маасдама" привкусом. Сладковатый привкус "Маасдама" тут точно присутствует, а вот ореховый я не смогла все же уловить, а в идеале он должен быть сладковато-ореховый. Данный сыр отлично подходит как для горячих бутербродов (плавится хорошо и равномерно), так и для самых обычных - оба варианта хороши.

Данный сыр считается полутвердым, массовая доля жира в сухом веществе довольно большая и составляет аж 50%, при этом он довольно эластичный и пластичный, сыр не крошится, и отлично режется ножом, не прилипая к нему.

Нашей семье сыр "Благородный дуэт" от молочного комбината "Белебеевский понравился, к покупке рекомендую, получилось вкусное и весьма гармоничное слияние двух сыров. Стоимость упаковки с массой нетто 190 грамм - 175 рублей, то есть цена за килограмм получается чуть более 920 рублей. По скидке я взяла двухсотграммовый кусочек за 115 рублей. Спасибо большое всем за внимание, выбирайте все самое лучшее для себя и своих близких!