И снова здравствуйте уважаемые читатели сайта!

Мой отзыв будет о сыре с красной плесенью ТМ «Президент». Я обожаю сыры с плесенью, часто пишу о них, особенно о каких-то новинках или, которые пробую первый раз. Этот сыр хоть и не новинка, но ещё не удосужилась его попробовать.

У сыра не совсем привычная форма для таких сыров. Он в форме батончика. Небольшой кусок, весом 90 грамм. Я брала его уже уценённым за 169 рублей. Срок годности у него 35 суток, судя по дате изготовления и концу срока годности. Мой сыр был уже достаточно зрелый.

С составом можно ознакомиться на упаковке. Он почти безупречный. Ещё не прочитав его, у меня возник вопрос насчёт происхождения красной плесени. Но как я и предполагала здесь поработал краситель аннато. В пищевой промышленности он обозначается, как Е160b, он имеет натуральное происхождение. Аннато – это натуральный краситель, который нашел широкое применение в косметологии и в кулинарии.

Многие сыроварни, используют данный краситель для сыра. Вот так краситель выглядит на продукте. Здесь он оранжевого цвета.

Как известно подобные сыры имеют свойство раскрываться по мере созревания. Мой сыр был уже достаточно зрелый, до конца срока годности оставалось 10 дней. Не могу сказать какой он в «молодости», но зрелый сыр очень даже ни чего. Внутри он мягкий и сливочный, присутствует некоторая горчинка, но это его не портит. Сыр имеет лёгкий, характерный для таких сыров аромат. Конечно такой сыр будет отлично сочетаться с белым или розовым вином. А я дегустировала его с кешью и крем-мёдом «Медолюбов»

Сыр мне понравился, я с удовольствием рекомендую его к покупке, любителям и ценителям данного продукта.

Спасибо за внимание и вкусных покупок Вам!