Как только я не солила сало... Лучшим вариантом стало сало солёное в банке. Для этого я сделала рассол, в котором немного покипела приправа для шашлыка, лавровый лист, перец горошком душистый, соль, конечно. Ну и потом заливаю куски сала, заблаговременно заложенные в банку, этим самым чуть остывшим рассолом.
Но бывают такие случаи, когда сало кончилось, а нада)). В смысле хочется. К супчику или к картошке.
Сало белорусское Мясная ферма было куплено в Пятерочке 20 января этого года. Вид у сала сквозь прозрачную упаковку был сногсшибательный, аппетитный, с мясными прослоечками.

Кусочек сала по краям вакуумной упаковки имел жидкостные включения, похожие на рассол с содержанием вроде каких-то специй.
Мне этот кусочек внушает доверие. Не знаю почему. Надпись влияет что ли. Генетическая память, наверное)
Далее, что поделать, пришлось кусочек раскромсать. Не смотреть же на сало вечно, да к тому же у него, наверняка, есть срок годности.

Вскрыв обёртку, обнаружила такую красоту. Тут и салом сложно назвать. Скорее, мясо с прослойками сала. Шикарно. Шкурки, к слову, не было. Запах был приятный, сало не просрочено, ощущался аромат черного перца. Ничего лишнего, ни чеснока, ни левых (ни правых) специй. Консервативное такое сало. Простое, по-домашнему.
Оставалось только применить продукт по прямому назначению- употребить в пищу.
Так как сало было куплено незадолго до ужина, то времени немножко его подморозить не было. Поэтому нарезка выглядела не очень аккуратно, резать сало было не удобно, оно было, скажем так, "подвижно" под ножом.

Но, главное, что всё равно сало порезалось и, конечно, попробовалось.
Вкус у сала Мясная ферма "Белорусское" отменный. Я не обнаружила ничего лишнего во вкусе или запахе. Оно не было острым(что плюс), не было жёстким- тоже плюс, но и не было чересчур мягким, что бывает, если сало заливали горячей водой либо если сало не первой свежести. Сразу сложилось впечатление, что сало было посолено без каких-либо предварительных, в том числе термических, обработок. Соли было сколько надо, то есть не пересолили.
Съесть всё сало сразу не позволяет совесть и объёмы желудка, поэтому оставшееся было убрано в морозилку до какого-нибудь ещё прекрасного ужина. И вот день икс настал. Подмороженный кусочек легко режется тонкими пластинками, а те, в свою очередь, красиво ложатся сначала на тарелку, потом на черный хлебушек. Ну а там уж добавляйте кто что хочет - чеснок, зелень, яичко варёное.

Жуётся сало в обоих вариантах одинаково легко.
Цену не помню.
Рекомендую попробовать этот продукт. Жиры необходимы организму. Не бойтесь поправиться, толстеют (как правило) от углеводов и малоподвижного)
Пока-пока.
Всем добра!