Сегодня расскажу о хорошей точилке для ножей. Фирма Isottcom, модель у них одна, купила, точнее заказала на всеми известном Wildberries. Цена на данный момент 809 рублей.

Первое, что стоит отметить - нескользящее дно-основание у точилки. Поставила ее и намертво стоит.

Для удобства есть ручка: можно ее поставить справа или слева, поэтому удобно будет как правшам, так и левшам.

Второе удобство - три слота для заточки ножей.

Одного слота, как я поняла по прошлым точилкам, недостаточно. С этой точилкой я довожу ножи до уровня профессиональных. Быстро и легко. До ножей Ивлева мне конечно далеко, но я буду стараться и практиковаться. Какие мои годы.

Третий момент - на точилке iSottcom можно восстановить поврежденное лезвие.

А теперь немного обрисую этапы заточки ножей.

* COARSE. Грубая правка поврежденных лезвий. По сути это выравнивание лезвия.
* DIAMOND. Этот этап придает ровный профиль режущего лезвия, то есть V- образный.
* CERAMIC. На этом этапе лезвия доводятся до окончательной тонкой полировки, убираются все заусенцы на ножах.

Все этапы на точилке подписаны.

Только мой совет - не проверяйте ножи после заточки на пальцах. Не надо. Раны будут заживать. Проверяйте на колбасе и сыре, зелени. Они все переживут.

В общем, отличная точилка для ножей и на этом все сказано.