Всем привет.
На моей кухне всегда есть разнообразие видов муки, помимо пшеничной. Одна из них-овсяная. Только ее я не покупаю, а делаю сама. Обычные овсяные хлопья долгой варки перемалываю на кофемолке, но обязательно из картонных пачек, ибо в прозрачном пакете, дешевые которые-грязные. Таким способом овсяная мука получается дешевле готовой муки магазиного варианта.
Не смотря на это, я всегда смотрю на различную муку в магазине и их цены, в том числе и на овсяную муку. И недавно заметила акцию на овсяную муку. В последнее время все так подорожала и овсяные хлопья не исключение. Сейчас геркулес стоит за пачку больше 80 рублей, а тут мука Селяночка всего 32 рубля и вес такой же. Конечно же я купила овсяную муку.

Срок годности на моей пачке приближается уже к концу, но я пеку часто, так что успею использовать. Пачка не большая, 400 грамм.

Мука мелкого помола, с приятным овсяным ароматом, характерного для овсяной муки цвета.

На упаковке разместили рецепт овсяного печенья, очень удобно, не нужно искать рецепты, все под рукой.
Овсяное печень я люблю и конечно же решила испечь по рецепту, предложенного производителем.
Все ингредиенты всегда взвешиваю на весах. Очень приятно, что в рецепте ингредиенты указаны в граммах, а не стаканах, ложках и т. д., что делает тесто более точно такое, как нужно, есть уверенность, что все получится.
Особенно это важно новичкам в кулинарии.

В общем начала готовила и оказалось, что не все так хорошо, как я писала выше.
Я почему то даже не подумала проверить рецепт наглядно по количеству ингредиентов, доверилась производителю.
Замесила тесто. Вернее получилось не тесто, а сухая крошка, которую в ком теста ну никак не собрать. Опытным путем я решила добавить яйцо, но и его мало было, тесто не лепилось. Пришлось еще одно яйцо добавить. Тогда все получилось.

Духовки у меня временно нет, да и такое тесто я б не решилась раскатать. Разделила на кусочки, и пекла в Мультипекаре.
Печенье получилось зажареное сверху и мягкое внутри, рассыпчатое, ароматное.

Остается загадкой, какой же ингридиент забыл написать производитель в своем рецепте. Я добавила два яйца, но может там нужно было и не яйца добавить, а что то другое и не один вид продукта, но обязательно жидкое, иначе тесто не получится.
На 400 грамм сухих ингридиентов 100 жидкости вязкой это очень мало, какой бы мука нибыла.
Помимо печенья пекла овсяные блины. Превосходная мука. К качеству претензий нет. Чего не скажешь по поводу рецепта на упаковке.

Муку овсяную Селяночка рекомендую.
Из нее можно печь не только вкусняшки к чаю, но и добавлять в панировку для котлет, рыбы и т. д.
Приятных вам покупок и приятного аппетита.