Здравствуйте дорогие подписчики и гости моей странички в "Отзовике"!

В прошлом году я уже оставлял отзыв о сушилке для овощей "Ветерок", которой пользовался довольно долго. В целом, она выполняла своё целевое назначение, но некоторые моменты в её конструкции меня не устраивали и я её успешно продал на "Авито".

С учётом предыдущего опыта, к выбору новой помощницы я подошёл более основательно и приобрёл модель "Gorenje FDK 24 DW".

Она лишена большинства недостатков "Ветерка", а цена со скидкой на "Валдберриз" меня приятно удивила.

Сушилка приехала в качественной картонной коробке.

Ни слова по-русски, однако картинки красиые.

Правда инструкция и гарантийный талон перевод всё же имеют.

Корпус сушилки изготовлен из приятного белого пластика. В средней части расположено выходное отверстие вентилятора.

На него устанавливаются пять сушильных лотков диаметром 31 сантиметр.

В один из лотков можно вставить специальный вкладыш с небольшими ячейками.

Благодаря этому конструктивному решению при сушке трав или мелких продуктов они не проваливаются.

Расстояние между сушильными лотками может изменятся за счёт установки верхних лотков в зажимы нижних.

Это бывает полезным при сушке крупных кусков овощей или мяса.

Вот так сушилка выглядит в собранном виде.

Управление сенсорное, причём кнопки выполнены таким образом что никакая грязь в них не застревает.

Ухаживать очень легко - достаточно просто протереть влажной тканью.

В средней части находтся дисплей (2).
На нём отображаются значения таймера (4) и температуры (5).

Их установка осуществляется кнопками "ПЛЮС" (1) и "МИНУС" (3).
Включение или выключение сушилки произодится кнопкой "Start/Reset" (6).

При подключении сушилки к сети слышен сигнал, а на дисплее появятся предустановленные параметры:

Это означает, что температура задана 70 градусов С, а таймер установлен на 10 часов.
При желании эти установки можно поменять нажав на соответствующую пиктограмму и используя кнопки 1 и 3.

Так, температура регулируется в диапазоне от 35 до 70 градусов.
При каждом нажатии на кнопку температура будет менятся на 5 градусов С в ту или иную сторону.

Время работы таймера можно установить от 0:30 мин до 19:30 часов.
При каждом нажатии на кнопку время будет менятся на 30минут в ту или иную сторону.

Максимальное время непрерывной работы устройства 20 часов подряд.
После этого, производитель рекомендует выключить сушилку и дать ей остыть в течение двух часов.

Разные продукты сохнут по разному.
На процесс дегидрации влияет характер продуктов, толщина нарезки, температура в сушилке, влажность и температура помещения и множество других факторов.

Поэтому сказать за сколько высохнет скажем, курица или рыба, я не берусь.
В моём случае, сушилка покупалась "под грибы", вот на их примере я и расскажу как проходит весь процесс.

Лето в наших краях выдалось на редкость тёплое, с небольшими дождями.
Первые грибы пошли ещё в начале августа.

Примерно за час "тихой охоты" можно набрать ведёрко вот таких красавцев.

Я собираю и сушу только трубчатые грибы: подосиновики, подберёзовики, белые и моховики.

Стараюсь брать молоденькие грибочки небольшого и среднего размера. Для сушки они подходят лучше всего.

Подготовки почти никакой.
Перед сушкой я из не мою, а просто счищаю ножом остатки земли и ороговевший слой с ножек.

Шляпки нарезаю ломтиками шириной около 1 см., а ножки режу вдоль по всей длине.
Затем грибы одним слоем аккуратно укладываются в сушильные поддоны.

Те что не поместились аккуратно раскладываются на чистую ткань и будут сушиться в следующей партии.

Сушилка собрана и готова к работе.

После установки времени и температуры нажимаем кнопку "Start/Reset" (6).
Сперва включится двигатель вентилятора, а нагревательный элемент через 5 секунд.

На индикаторе отобразится заданное время в режиме обратного отсчёта.
В процессе сушки можно менять установленные параметры.

Для этого надо нажать на соответствующую пиктограмму, а затем на кнопки "плюс" или "минус".

При двойном нажатии на кнопку "Start/Reset" (6) сушилка приостанавливает работу, а при повторном нажатии возобновляет.

Если держать нажатой кнопку "Start/Reset" (6) более трёз секунд, то сушилка выключится и сбросит установки в режим "по умолчанию".

Об окончании времени дегидрации сушилка предупредит длительным громким сигналом.

Я начинаю сушку с параметров 35 градусов С, а на таймере ставлю 10 часов.
Примерно через два часа увеличиваю температуру до 45 градусов С.

Шляпки и ножки грибов имеют разную структуру и сохнут по разному.
Поэтому лучше их не смешивать: шляпки на один лоток, а ножки на другой.

Процесс сушки надо периодически контролировать и менять лотки местами так как грибы на нижних сохнут быстрее. Вниз сперва лучше ложить шляпки, а наверх ножки.

Во время сушки объём грибов значительно уменьшается и их лучше перекладывать в один лоток, освобождая другие для следующей партии.

В принципе, можно вообще ничего не делать: установить таймер на 20 часов при температуре 50 градусов С и грибы замечательно высохнут.

Однако такой метод непродуктивен и ведёт к излишнему перерасходу электроэнергии.
Первый "выход" сухих ножек происходит примерно через 7 часов на 65 градусах.
Шляпки сохнут несколько дольше.

Работает эта сушилка очень тихо и поэтому её можно оставлять на ночь где ни будь на кухне.

В результате сушки грибы существенно уменьшаются в объёме. Выход составляет примерно 1 к 10.

То есть из 10 килограмм свежих грибов получается всего 1 килограмм сушёных.

Хранить готовый продукт лучше в матерчатых мешках в сухом месте, так как они быстро впитывают влагу.

Сушёные грибы не теряют своих свойств в течение 5 лет. Для приготовления достаточно просто замочить их на ночь в холодной воде.

После набухания с сухими грибами можно делать то же самое что и со свежими.

Подведу итоги. Приобретая эту модель Вы получите:
+ информативный дисплей;
+интуитивно понятное сенсорное управление;
+ регулируемые по высоте сушильные лотки
+ визуальный контроль процесса дегидрации;
+ бесшумную работу;
+ качественный пластик;
+ простоту в уходе;
+ хорошую производительность;
+ мелкоячеистый вкладыш;
+ звуковой сигнал об окончании работы

К минусам можно отнести короткий шнур и отсутствие приспособления для его намотки.
Сушилкой "Gorenje FDK 24 DW" доволен полностьюи смело рекомендую её к покупке!