Все мои мальчики обожают пиццу и сколько бы ее не ели, они готовы есть ее еще чаще... Но любят не каждую пиццу. Конечно, любимая та, которую готовят в Италии. Очень вкусная пицца в Неаполе. Но поскольку в Италию, чтобы покушать пиццу, особо не полетаешь, то приходится довольствоваться той, которую можно купить в Москве. Иногда мы покупаем готовую пиццу фирмы Dr. Oetker, она довольно вкусная. Во всяком случае, была раньше. А вот последнее время пицца эта стала откровенно халтурная: очень мало начинки (скажем, ветчины и грибов), а сыр иногда вообще как будто забывают добавить. Поэтому иногда практикуем заказ пиццы на дом

Вот мои отзывы о службах доставки пиццы:

Доставка пиццы "Иль Патио" (Россия, Москва) - голодным просьба не читать! Лучшая пицца от службы доставок на дом!

Ресторан "Pro Sushi" (Россия, Москва) - перекусить - пожалуйста! Есть и пицца, есть и роллы, есть и бифштексы!

Но все же самая лучшая пицца всегда - это домашняя пицца. Но покупать готовые коржи для пицца - тоже не выход из положения. Именно поэтому я стала искать вариант готовой смеси и в первую очередь, наслышав об очень высоком качестве продукции фирмы "Пудовъ", постаралась найти ее. Это оказалось довольно проблематично, нигде в магазине (ни в "Перекрестке", ни в "Азбуке Вкуса", ни в "Дикси") ее нет. Пришлось заказывать через интернет.

Сегодня, в воскресный день, младший сын выразил желание съесть на обед пиццу и желательно мою, домашнюю. "Без проблем!" - бодро ответила я и взялась за приготовление пиццы из смеси для приготовления пиццы фирмы "Пудовъ".

Вот в такой коробочке находятся 2 пакетика со смесью, в каждом по 175 грамм. На упаковке написано, что для приготовления пиццы среднего размера потребуется всего 1 пакетик. Но поскольку мужчины мои довольно прожорливые и младший сын может один съесть целую пиццу, то решено было готовить две пиццы среднего размера, а значит, использовать за один раз оба пакета.

Способ приготовления теста для пиццы просто элементарный: надо высыпать в какую-либо емкость сухую смесь, добавить туда 80 граммов теплой воды и 2 столовые ложки оливкового масла (это на 1 пакет сухой смеси).

Показываю пошаговый процесс

Вот, тесто мы замесили. Оно эластичное, но к рукам не липнет. Теперь надо дать ему постоять 10 минут, чтобы оно немного поднялось. Потом я разделила общую массу на две части и каждую раскатала. Смазала пласт кетчупом, выложила обжаренный с луком карбонат и посыпала сверху сыром. Начинка в обоих пиццах была одинаковая, а вот сыр на первой пицце был сливочный "Ольтермани", а на второй тоже "Ольтермани", но чеддер. Потом уже после приготовления, я поняла, что чеддер подошел к пицце лучше, сделал ее пикантнее, придал ей особый приятный привкус.

Далее положила на противень специальный лист бумаги для выпекания и поставила пиццы в духовку на 15 минут (температура была 200 градусов).

Первая пицца, которая стояла ниже, подсушилась сильнее. Я сделала вывод, что это тесто тонкое и его достаточно выпекать всего минут 10. Вторая простояла в духовке чуть меньше и находилась выше (жар в духовке идет снизу, поэтому она поджарилась меньше) и тесто было не "сухариком", а эластичное. И сыр чеддер, как я уже написала выше, придал ей пикантный вкус.

В целом, это получилась лучшая моя пицца и все благодаря очень удачной сухой смеси "Пудовъ". И уж однозначно эта пицца значительно лучше тех, которые продаются замороженными в магазине и даже лучше тех, которые доставляются на дом (даже из "Иль Патио"!)

Готовится пицца элементарно, никаких особых премудростей нет. Все просто, быстро, удобно! Готовить такую пиццу одно удовольствие. И быстро: 3 минуты необходимо чтобы заместить тесто, потом 10 минут дать ему постоять, еще 5 минут потребуется, чтобы раскатать два листа теста, потом 5 минут нанести начинку и сыр, ну и потом еще на 10 минут отправить пиццу в духовку. Всего - 35 минут и ваша вкуснейшая домашняя пицца готова!

Смесь очень рекомендую. Если любите пиццу и найдете смесь в продаже, покупайте не сомневаясь! Приятного всем аппетита!!!