То, чего я не ожидала увидеть на прилавках Магнита, так это молодую картошку в ноябре месяце. Но "Беби" меня удивила, я не раздумывая схватила самый большой мешок и потащила его довольная домой.

Производитель (кто бы сомневался) - Республика Беларусь Фермерское хозяйство "Новицких". Полазив по всемирной сети в поисках описания данного сорта, узнала, что это не сорт. (Спросите, как агроном не знает про такой картофель? у меня узкая специальность цветоводства =), и к тому же, каждый агроном специалист только в своей сфере деятельности. То есть, скажем овощевод, вряд ли вам расскажет как выращивать розы на срезку, а агроном по розам, не расскажет в мелочах технологию выращивания огурцов на гидропонике.)

В двух словах: Беби получают по специальной технологии, из любого сорта. Выращивают в тесноте. Выбирают раннеспелую, чтобы вызревала побыстрее, ну на крайний случай средне. Поэтому, увидите картошку Беби - помните - это не сорт такой, это специально выращенный картофель, по специальной технологии. И нет, это не мелкий картофель из общего урожая обычного картофеля. Производитель не будет затрачивать средства для реализации не стандарта, которого может быть минимальный процент от общего урожая.

Немного про сроки годности. На самом деле, у меня мешочек полежал неделю от покупки, при температуре в 25 градусов, влажность не знаю, и 50% клубней начали увядать - кожица стала морщиниться, и на 50% клубней проснулись на прорастание глазков. А я же жадная, схватила 2 килограмма - все сразу не съешь. Дата упаковки 25.10 этого года, отсчитаем 60 дней (допустим картофель ранний) - то это урожай +/- июнь - август этого же года, если брать во внимание сроки хранения после сборки урожая.

Моется картофель очень легко, он уже очищенный. но, для чистой совести и чистого картофеля - можно помыть детскими гелями для фруктов и овощей. Можно варить, можно запекать, можно жарить. Я брала для картошечки по-деревенски - вся семья любит. Помыл, порезал, обвалял в приправах, искупал в масле и томиться под крышкой на сковороду.

Форму держит отлично, есть, конечно, процент картофеля, который разваливается в процессе готовки, но большая часть остается в первоначальном виде.

Готовим к картофелю соус Тар-Тар и вуа-ля - дети уплетают за обе щеки (младшая, конечно, без соуса).

Цена очень низкая - 70 рублей за кило (с учетом, что картофель не обычный, мытый и еще специальная технология). Надеюсь к Новому Году еще будет на прилавках.

К покупке рекомендую!

Приятного аппетита!