Обожаю кабачковую икру. Раньше, когда была жива бабуля и у нее был сад, она всегда закатывала много-много банок, которые едва успевали дожить до середины зимы. В отличие от соленых огурцов, помидоров или варенья, ее мы всей семьей съедали практически мгновенно. У бабушки был какой то свой рецепт, который не сохранился. В общем, нет уже ни бабушки, ни сада, ни рецепта той самой икры. Поэтому приходится покупать и пробовать. И очень часто попадается какая-то пресная и невкусная кабачковая недоикра.
В очередной раз взяли на пробу неизвестную нам ранее баночку икры и она внезапно напомнила бабулину. И это была икра кабачковая от Главродукта. Очень понравилась всей семье по аромату, вкусу и консистенции. В составе икры ничего лишнего или ненатурального обнаружено не было: кабачки свежие, масло подсолнечное, томатная паста, морковь, лук, соль, сахар, пряности. Вроде и состав то простой, в котором нет ничего сверх-оригинального, но при этом вкус у икры отменный. Съели за ужином целую банку и на следующий день купили еще парочку, потому что надолго такая икра в холодильнике не задерживается. Кто-нибудь из семьи обязательно навернет полбанки незаметно с хлебушком.