Долгие годы я думала, что не люблю кефир. Знала, что он полезен, что его нужно пить, покупала разный недорогой кефир в пакетах, выпивала один-два стакана, потом благополучно о нём забывала, оставшаяся часть пропадала и её приходилось выливать. Всё это время ирменский кефир в магазинах тоже продавался, но он был в тетрапаках, стоил дороже, а я думала, какая разница, кефир он и есть кефир, зачем платить больше?



А потом как-то всё-таки купила кефир из Ирмени, ну и с тех пор никакой другой уже больше не беру. Мало того, недавно подсчитала свои расходы и оказалось, что среди продуктов питания больше всего денег я трачу именно на кефир.

А всё дело, наверное, в том, что у ирменского кефира нет такого резкого кислого вкуса, который бывает у кефиров многих других марок. Нет, кефирные грибки и молочнокислые бактерии там, конечно, присутствуют, но вкус напитка можно охарактеризовать как освежающий, приятный, мягкий, но никак не кислый. Даже кефир, произведённый три или четыре дня назад, не становится насыщенно кислым. Кстати, 1%-ный кефир этого же производителя, как мне кажется, более кисловат на вкус.

Сам кефир довольно густой, однородной консистенции.

Пищевая ценность и состав на фото ниже. Срок годности кефира - 5 суток.

Производит этот кефир племзавод "Ирмень", расположенный в селе Верх-Ирмень Новосибирской области. Это хозяйство было организовано ещё в советское время, но его продукцию я помню где-то с середины 90-х. Интересно, что упаковка ирменского кефира, а также молока и сметаны и сейчас выглядит точно так же, как 30 лет назад. Я читала интервью руководителя этого племзавода, где он сказал, что принципиально не меняет дизайн упаковки. У племзавода имеется большое стадо коров специально выведенной породы, и предприятие производит кефир из натурального молока собственных коров, без каких-либо добавок и консервантов.

Короче говоря, кефир этот рекомендую, очень вкусный, натуральный и полезный продукт. Единственный его минус - то, что цены на него довольно заметно повысились. Год назад он стоил 56,99, сейчас 73,99.