Недавно я стала обладателем ломтерезки GRAEF. Давно хотела такую иметь на кухне. И для удобства и для эстетики. Все же красиво нарезанные продукты радуют глаз. Подобрала эту по цене / качество и важное значение имел размер. Модель SKS 110 TWIN одна из самых компактных и недорогих в линейке у производителя. Все ломтерезки GRAEF производятся в Германии, а в России действует гарантия сроком 2 года. Так что есть надежда, что работать будет долго.
Начну с распаковки. Ломтерезка упакована коробку из прочного картона, коробка лёгкая, так что нет проблем донести из магазина домой. В комплект входит сама ломтерезка, инструкция, поднос для нарезанных продуктов, второй нож, держатель для нарезки мелких продуктов.
Ломтерезка в разобраном виде, платформа для продуктов лежит отдельно. Установка и подготовка к работе заняла не более пары минут. Толщина нарезки регулируется в диапазоне от 0 до 20 мм. Для нарезки больших продуктов, сыр, колбаса, просто кладём его на платформу, слегка прижимаем и проводим вдоль ножа. Для нарезки мелких продуктов, например, помидоры или морковь ломтикаим, пользуемся специальным держателем из комплекта. Тут есть проблема, что если продукт совсем мелкий, то он просто проваливается в держателе и его нужно чем-то прижать к ножу. Почему производитель не добавил, толкатель, по типу как бывают в мясорубках не понятно.
По инструкции после 5 минут работы, нужно делать перерыв. В большинстве случаев этого времени более чем достаточно, но у меня он пару раз работал минут по 15, и ничего страшного не произошло. 5 минут.
Изначально на слайсере установлен нож диаметром 17 см с гладким лезвием, он считается универсальным и подойдёт для большинства продуктов. Отдельно в комплекте, есть нож с зазубренным лезвием им удобнее нарезать свежеиспеченный хлеб с хрустящей корочкой, или твердые сыр. Нож закрыт специальной накладкой, чтобы уменьшит трение с продуктом и процесс нарезки проходил быстрее.
Я попробовала нарезать хлеб, колбасу, морковь. Сыр предварительно охладила получше по рекоментации производителя. Поскольку у меня был мягкий сорт. Но тоже в итоге все хорошо порезалось даже гладким ножом Если продукты мягкие лучше скорость передвижения к ножу замедлить, заметила, что получается аккуратнее. Шум двигателя, примерно как от обычного миксера. Если планируете постоянно держать ломтерезку на столе, то можно воспользоваться замком от детей и заблокировать нож.