Начнем с того, что имбирь, несмотря на всю свою пользу, - это довольно специфический продукт и едят его далеко не все. А уж тем более не так много любителей маринованного имбиря! Сама я отношусь как раз к тем, кто периодически в охотку покупает эту острую штуковину вне зависимости от того, японское блюдо я собираюсь готовить или нет. Просто нравится и все!

Чаще беру в специализированных отделах в пластиковых баночках, но тут как-то получилось, что дорогой муж решил меня побаловать и втихаря положил в корзинку и баночку имбиря Midori.

Я не знаю, что добавляют в маринованный имбирь в отделах японской кухни, но тут химии оказалось предостаточно:

Ну, почитать еще раз о пользе этого замечательного продукта тоже интересно - почему бы и нет в конце концов?

Что ж, попробуем, чем нас побалует Midori. Запах обычный, свойственный маринованному имбирю. Цвет тоже стандартный. А вот вкус мне лично не очень, честно говоря... Острота есть, безусловно! Но будто чего-то не хватает, пресноватый он какой-то показался. Может быть, в "самодельный" имбирь на лотках добавляют каких-то специй еще, но мне он нравится больше. Ту, вероятно, дело вкуса и все субъективно, тем более что внешне этот продукт выглядит вполне аппетитно.

Свою функцию пикантной закуски и дополнения к мясным и рыбным блюдам этот продукт выполняет и баночка уже ополовинена. Рекомендовать буду, но как имбирь приличный, а не отличный!

Поклонникам японской кухни или просто любителям остренького я бы посоветовала еще попробовать пряный соевый соус и пасту васаби.