Вдогонку недавно прошедшему великому празднику - Дню Мётрвых - хотелось бы замолвить словечко о напитке, соответствующим ему на все 100% (причём во всех его смыслах и определениях).
Речь пойдёт, как вы поняли, о текиле. Рассказать же о ней я хотел не только из-за случившегося праздника, но и по большей части из-за имеющейся у нас сейчас ситуации. А она такова, что после известных событий, многие крупные фирмы добровольно покинули наш рынок, думая что этим сделали нам хуже. Оказалось, что хуже они сделали только себе. Тем не менее, некоторые, уже ставшие привычными, марки у нас исчезли. Другие же, более адекватные, остались. К ним относится и продукция бренда Espolon, управляемая нашими друзьями-макаронниками из Gruppo Campari. При этом, как то так получилось, что сейчас Espolon стала практически единственной, более менее широко представленной текилой из 100% агавы, которая собственно и может считаться настоящей. Во всяких Шестёрочках конечно есть в продаже и другие текилы, но это по большей части унылые "миксты", которые нам не интересны. Поэтому нам придётся сосредоточиться на том что осталось.


А осталось не так уж и много - всего два варианта: обычная белая blanco и выдержанная reposado. Рассмотрим для начала самый простой, белый. Как она выглядит все наверно уже знают. Но если кто ещё не - то вот полюбуйтесь.

Не знаю кому как, но мне такая баночка как то не очень. Напоминает какие то аптечные склянки (если не сказать больше)). Ладно хоть крышечку сделали аккуратную - деревянную со вставкой! И по всей этой бутылке идёт сплошная длинная этикетка, являющаяся пожалуй главной её фишкой. Тема в общем то вполне традиционная для Мексики вообще, и текил в частности. На ней изображены какие то черепушки и летающие скелеты. Чем они все там занимаются - мне выяснить так и не удалось. Похоже что они просто ведут между собой боевые действия. Кроме страшных рисунков там есть и чуть более полезная информация. Во первых и самых главных - надпись 100% puro agave, что означает что перед нами настоящая текила из 100% агавы. Во вторых - надпись 40% alc/vol, то есть крепость у неё не обычные 38 градусов, а "как надо". Кроме того, написано что она не только hecho, но ещё и envasado ин Мексико. Одним словом - должна быть чуть ли не идеальной! Ну и заканчивая по этикетке, сообщается что произведена она в дистиллерии San Nicolas в штате Халиско, специально для фирмы Campari Mexico. Также там есть несколько строчек, где нам пытаются что то обьяснить про этот рисунок, но ничего конкретного так сказать и не смогли.

Цвет понятно что прозрачный. Аромат чёткий, хорошо выраженный. По большей части чувствуется одна агава, слегка сладковатая. Чуть землистая, чуть минеральная. Восторгов не вызвал, но и плохого ничего сказать не могу. При этом если его сравнить с какой то более простой миксто текилой, то он думаю будет явно выигрышней (что очевидно)), но у меня таких нет.
Во вкусе чуть по другому - там заявленные 40% уже хорошо чувствуются. Также вкус агавы хорошо ощущается, но это в общем то и всё. Хотя нет, он был ещё и чуть-чуть перечный, и даже немного сладковатый, причём в этой сладости можно узнать что то типа абрикоса или изюма, но это не точно. Даже скорее всего не точно)) В общем какая то небольшая сладкая фруктовость есть, а что именно - я не разобрал, поскольку это было очень глубоко ))

Ну что можно сказать по итогу. Текила конечно качественная, но далеко не "вау!" То есть ничего особого и привлекательного я в ней не нашёл. Обычная ровная текила со вкусом агавы и ничего более. Я далеко не эксперт, и даже совсем не любитель данного напитка, и пробовал их не так уж и много, и пока моим фаворитом остаётся Ольмека. Не обычая конечно - Olmeca Altos plata, где во вкусе помимо агавы было ещё много чего хорошего, а этой до неё в этом плане очень далеко. Сравнить их "лоб в лоб" я к сожалению не могу - старая закончилась, а новой по адекватным ценам пока не видно (( Да и с другими тоже сравнить не получится по в самом начале описанной причине. Остаётся лишь по памяти)) А там, насколько я помню, среди других 100%ых текил, она у меня заняла последнее место из-за как раз своего скучного вкуса. Но если её сравнить с обычными "микстованными" текилами, то она конечно будет вкусней! За одним нюансом - те то будут стоить где то полторы-две тыщи (или даже меньше), а эта сейчас в частности в КБ стоит за 3000-3500! По скидкам может и за 2500 удастся урвать, но это всё равно на мой взгляд много. Уж лучше немного доплатить и взять что то повкусней (а если хорошо поискать, то может и доплачивать не придётся!) В общем если не хотите заморачиваться и есть деньги и желание выпить качественной (но не вкусной)) текилы - можете смело взять её, авось вам она понравится больше. Я же вряд ли возьму её ещё, разве что по хорошей скидке (но это похоже вряд ли будет)

Если же вы её всё таки взяли, то посмотрим что же с ней теперь делать. Конечно мы в любом случае не будем уподобляться и пить её по колхозному, в стиле лизни-укуси с солью и прочими приблудами. Если уж так приспичило, то для этого есть более дешёвые и простые варианты. Знаю, что многие любят пить её в чистом виде, но такие вещи всё таки предназначены для другого, а с учётом её вкуса - делать это тем более не рекомендуется )) И поэтому самое её место - в коктейлях! Там то её хорошо выраженный агавный вкус должен что называется "засиять"!

Коктейлей с текилой довольно много. Начать можно с лонгов, с самых простых. Можно сделать классический Tequila Cocktail с ликёром и содовой, а можно - "всеми любимый" (кроме меня)) Tequila Sunrise, где нужен как раз наш гренадин из предыдущего отзыва. Если же взять не просто содовую, а к примеру имбирный эль (а лучше пиво), то получим уже более интересный коктейль El Diablo, но обо всём этом надеюсь скоро будет рассказано отдельно сами уже знаете где))

Можно поступить и более традиционным способом и приготовить самую обычную Маргариту. А можно, при наличии свежих ягод, сделать не совсем обычную, а например клубничную - тоже очень неплохо будет ;)
В общем кагрица "думайте сами, решайте сами" надо оно вам или нет. Но если вы ещё не пили настоящих 100% текил, то эту вполне можно попробовать (хотя бы разок!))