Перед новогодними праздниками всегда цена на хорошую рыбу очень сильно поднимается, а вот после Нового года рыбу стараются распродать, если много осталось, форель радужная до Нового года продавалась почти по 1100 рублей за один килограмм, а уже 2 января я купила ее по 599 рублей за килограмм.

В прошлом году в январе я покупала Нерку охлажденную потрошенную Ашан - очень вкусная рыба, но показалась суховата, может быть, потому что не жирная, а может из-за того, что приготовлена была в духовке, часть рыбы съели, а часть ушла на приготовления салата "Мимоза"...

Форель радужная, вес почти 2 кг 800 грамм.
Еле удержала ее в руке, она скользкая такая...

Рыба была куплена в гипермаркете "Ашан".
Изготовитель: ООО "ТД Ванька" (как-то развеселило меня это название, учитывая место нахождения), местом производства является город Вагаршапат Армавирской области Республики Армения...
То есть я так понимаю, рыбу там выращивают в рыбхозяйстве...

Форель потрошеная, чистая, очень хорошо помыта, никаких ошметков внутренностей нет.
Рыба естественного оттенка, без посторонних запахов.

Самое сложное было порезать на хорошие ровные стейки, проблема в твердом позвоночнике, я побоялась, что просто рыбу раскромсаю...
Пришлось звать на помощь папу...
Как раз часть рыбы хотела отдать родителям, куда мне 2.8 кг, но папа схитрил, сказал: ты жарь, я подожду, как раз пока полку тебе повешу...

Стейки я просто посолила, поперчила, добавила приправу для жарки рыбы.
Жарила на подсолнечном масле на огне чуть сильнее, чем средний.

У нас все любят хорошо зажаренную рыбу, чтобы корочка хрустела и главное, никакой панировки не надо.

Едим мы рыбу без гарнира и ... руками... А еще с луком.
Кто был в Стамбуле и гулял на пристани, то видел как там жарят рыбу и тут же продают, она тоже с луком, просто порезанном на кусочки, а не кольцами...

Форель получилась хороша и всего-то надо было подождать несколько дней, чтобы сэкономить...

Иногда покупаю вот такие Горбуша Сахалин-рыба Камчатская стейки свежемороженные - цена поднимается не под дням, а по часам...

Форель радужная цельная очищенная потрошеная из "Ашана" - 5+.
Отличное качество:
1. чистая и промытая
2. без посторонних запахов
3. светлая упругая мякоть
4. почти без косточек.
Я бы еще хотела рыбу без головы, потому что я ее просто выбрасываю, отношу на помойку и оставляю там около контейнера в надежде, что она достанется кошкам...

Рекомендую к покупке, ловите скидки.
Приятного аппетита.