Приветствую вас уважаемые подписчики и вас уважаемые читатели, решившие прочитать мой отзыв!
Купили этот сыр в начале января в магазине Перекрёсток, привлёк внимание насыщенный красный цвет этого сыра, я вспомнил вкуснейший сыр "Красный Чеддер" из Переславля-Залесского и решил приобрести упаковку этого сыра.

Стоил этот сыр 239 рублей 99 копеек за 150 граммов сыра, или если перевести в цену за один килограмм, то сумма выходит почти в 1600 рублей без семи копеек. Стоимость килограмма этого сыра ниже, чем на выдержанный в течении года "Красный Чеддер" из кулинарии "Наша ферма", но по сравнению с другими сырами низкой эту цену назвать нельзя.

Упакован сыр в жёсткий пластиковый лоток, который сверху закрыт пластиковой плёнкой с рисунком и письменами. Как выяснилось позже рисунок на упаковке является авторским вымыслом художника, сырные слайсы не такие эластичные, какими их увидел живописец в своей фантазии на тему этого сыра.

Обратная сторона упаковки прозрачная, с двумя рёбрами жёсткости, на ровную часть лотка наклеена этикетка с информацией об этом сыре.

Вроде бы состав у сыра вполне приличный, по крайней мере таковым он выглядит на бумаге, но вот адрес производства в какой-то промзоне заставляет сомневаться, что сыр изготовлен по этому адресу, меня терзают смутные сомнения, что там этот сыр просто расфасовали по пластиковым упаковкам, а изготовили этот сыр совсем в другом месте, хотя может быть и действительно, в этой промзоне сделали сыроваренное производство.

После удаления непрозрачной плёнки видно, что на слайсах сыра приступили белые высолы, как на зимней кирпичной кладке, сыр как раз цветом напоминает кирпич, но не обожжёный, а облицовочный сухого прессования, ну а по форме этот сыр похож не на кирпич, а скорее на плинфу.

К счастью высолы проступили только на верхнем слайсе, нижняя кладка сырной плинфы была уже без высолов, зато на ней отпечатались рёбра жёсткости от упаковки.

Слайсы сыра "Красный Чеддер" довольно толстые, их община примерно равна трём миллиметрам, может быть немного меньше, на пару- тройку десятых, но у меня не было желания измерять этот сыр с помощью штангенциркуля, я приобрёл сыр для еды.
Но когда мы попробовали этот сыр, то я понял что этот сыр всё таки для измерений, а не для еды.
Аромат и вкус у сыра с ярко выраженной кислинкой, сыр невкусный, мы не получили удовольствия от дегустации этого сыра. По консистенции этот сыр напоминает пластилин, но при этом сыр не эластичный, сложить его как на картинке не получится, сыр ломается даже при малейшей попытке сложить этот сыр или свернуть из слайса рулетик. Этот промзоновский сыр смотрится бледной тенью по сравнению со зрелым сыром из Переславля-Залесского, лучше купить вкусный сыр подороже и получить удовольствие от него, чем тратить деньги на этот невкусный кислый сыр.
Ставлю этому сыру тройку с большим минусом жирностью в 50 процентов, как сам сыр и не рекомендую его к покупке, сыр очень посредственный, единственное его достоинство - после него у нас не было проблем с пищеварением.