Всем читателям доброго здоровья.

Сегодня я хочу рассказать о российском производителе колбасной продукции- мясокомбинате ( мясоперерабатывающем заводе) Останкино, вернее об очередном продукте этой торговой марки.

АО «ОМПК» выпускает более ста наименований мясной продукции ( колбасы и полуфабрикатов) с 1954 года. Это достаточно большой срок для предприятия.

Кстати, чуть меньше десяти лет назад АО «ОМПК» выпустил новую линейку своей продукции под торговой маркой "Папа может" .

Многие колбасы "Останкино" и "Папа может" я уже покупал.

Пробовал колбасу сырокопченую Останкино "Бургундия", в которой ощущалось много дымка .

Можно попробовать колбасу "Останкино" Папа может "Сервелат Пражский" .

Больше не возьму колбасу полукопченую Останкино "Венская салями"

Производит "Останкино" пельмени, копченые, вареные и сырокопченые колбасы, деликатесы, сосиски, блинчики и многое другое.

Приступим к рассмотрению колбасы, о которой я сегодня хочу рассказать: сырокопченая "Классика".

Первое, что бросается в глаза покупателю- это английская буква N на желтом фоне.

Прочитать на этой колбасе ( впрочем, как и на всей продукции Останкино) что-либо практически не возможною. Сделал серию снимков и все равно состав не смог хорошо запечатлеть.

Что смог разобрать? Наличие свинины, шпика, куриных грудок, говядины - это уже хорошо. А дальше соевый белок. Конечно же есть посолочная смесь и фиксатор окраски.
Люблю в колбасе натуральные пряности. Есть красители и усилители вкуса-без этого сейчас никуда.

На упаковку производителем наклеена этикетка с датой изготовления и сроком годности.

Килограмм колбасы стоит пятьсот восемьдесят один рубль. Палочка колбасы весит чуть больше половины килограмма ( вытянула на триста рублей).

Удивительно, что производитель ставит один вес, а продавец увеличил вес уже на одиннадцать граммов больше. Я сразу не обратил на это внимание.

Дата упаковки- 18.04.2024 года.

Вид у колбаски довольно аппетитный-жира не так много и кусочки не крупные, создающие мраморный рисунок. Жир белого цвета, что говорит о том, что шпик свежий, не залежавшийся.

Аромат приятный: чувствую и мясо и пряности, нет навязчивого запаха дымка, как бывает у некоторых колбас.

Снимается оболочка тяжеловато, зато режется хорошо, тонко.

Нравится колбаса тем, что в ней нет хрящей и жилок, мясо чувствуется, но так же чувствуется и соль.
Но если делать бутерброд с огурцом, майонезом и кетчупом, то соль уже не так заметна.

Когда я сделал горячие бутерброды, то жир вытопился, колбаса стала более соленой и суше.
После микроволновки колбаса стала хуже.

Колбасная продукция "Останкино" неплохая: снизил оценку за большое количество соли. А в целом, она вкусная, мясная.