Оказывается, здесь, на Отзовике, большая тема с отзывами о разной продукции "Светаево"; а мы покупаем иногда только сырки творожные глазированные от них (нормальные, съедобные, чуть лучше одних, чуть хуже других подобных в торговых лавках)).

Купила я их производства сыр полутвёрдый 30%-ной жирности (сейчас ведь из каждого "окна в мир" - только низкой жирности надо есть сыры!))
да, правильно, именно есть, потому что те, кто кушает, на них даже не смотрит, наверняка, а скорее, даже о существовании подобных, т. н., сыров (10%, 20%, 30 %) не знает; ну, или какие-нибудь аргентинские добывают всеми правдами и неправдами)

любыми ножами режется легко, не прилипает к ножу, не крошится;
кусочки твёрдые, эластичные; совсем не как пармезан, например, а мне в голову пришло сравнение с сыром сулугуни, поверхностное. Сулугуни тоже продаются, почему-то, то твёрдые, то мягкие и упругие, и это не из-за сроков и условий хранения в магазинах. Наверное, от сыроваров зависит, каким продукт на выходе получится.

Этот сыр - "Светаево" Лёгкий 30% - изготовлен в городе Смоленск в ООО "Роса".

Вкус - тоже никакой, для 30%-ной жирности это, наверное, нормально.
но у этого всё же нотки чего-то, как пишущие про духи любят говорить, слышатся) то есть, чувствуется, что это кисломолочный продукт, а не трава травой)

Я пару раз покупала сыр 20% от известного, давнего на рынке производителя (хотя не разглядывала, где именно в том городе он изготовлен), вот тот точно "никакой")

Сыр Стародуб "Легкий". "... А врачи говорят, сыры низкой жирности - самые полезные... Как бы ещё потребителю к ним привыкнуть..." - (отзыв)

на снимках рядом с сыром нож с отверстиями - это спец. нож для сыра (уже сломался, из ручки выскочило лезвие, заклеили клеем-момент, пока держится))

Нож для сыра HOMECLUB BASIK Сколько всяких удобных приспособлений придумано!... для всего) - (отзыв)

Может быть, когда-нибудь куплю сыр низкой жирности "ненашенский", для сравнения, а пока буду чередовать те, что "у нас" продают) мне в этом смысле легше, я не привередлива - если допущен к продаже, значит, продукт качественный..., ахахах!...) Изготовлен по ТУ (Технические Условия, разработанные самим изготовителем).

Чего и всем желаю, не заморачиваться!)
Спасибо за внимание.