Отзыв: Колбаса вареная Кот де Франс "Докторская" - Натягиваем оценку за современные ГОСТы
Достоинства: Внешний вид, более-менее состав, отсутствие проблем после употребления продукта
Недостатки: Текстура колбасы, вопросы к отдельным ингредиентам состава, немного странный для докторской колбасы вкус
Добрейшего всем времени суток! Ох уж как лихо и внезапно наш местный производитель молочной продукции подрядился производить ещё и мясную продукцию. Но пока что на прилавках видим исключительно колбасы, да сосиски. Но этого уже достаточно для того, чтобы иметь общее представление об энтузиазме данного производителя. И если о калининградских молочных сосисках я уже отзыв писал немного ранее, пришла очередь и до варёной колбасы общим весом 350 граммов за вот такой брикет в герметичной упаковке. Цены называть не буду, поскольку не помню её.
Это мы ещё умудрились где-то около 5 суток держать данную варёную колбасу в холодильнике перед тем, как её благополучно употребили. Покупали где-то числа 23 декабря 2024 года. Общие сроки годности составляют аж целый месяц у данной колбаски. Удачно мы её употребили 29 декабря 2024 года. Никто не помер.
Так, друзья мои, что хочется сразу сказать. Так-то производитель Кот де Франс имеет абсолютно другой адрес производства, в то время как у нас какой-то багратионовский товарищ, о котором я впервые слышу, и который себя позиционирует под продуктами Кот де Франс. Даже молочные калининградские сосиски были изготовлены в в другом месте, в гвардейском районе.
Больше всего удивляет наименование категории продукта, который содержит от 80% мяса в составе. То есть, категория мясного продукта "А". У нас в области, кроме как гурьевского мясного производителя, больше никто не производит подобные мясные и колбасные продукты с такой категорией. Причём гурьевские колбасы всегда используют от 60% до 80% мяса в продукции. Но скорее всего, 60%. Это какая-то подстава, друзья! Не верю я данному производителю за такую категорию лишь по той причине, что ГОСТ здесь указан от 2019 года. Я не представляю, что там может быть в современных ГОСТах. Я доверял лишь советским гостам.
Информация преподнесена на упаковке средним шрифтом, не самым противным для чтения.
Состав здесь в некотором роде уникальный, потому что и не натуральный, но и в то же время он не длинный, не растянутый, что вызывает вопросы лично у меня. Хотя бы банальный вопрос насчёт усилителя вкуса. Зачем он здесь нужен, если продукт будет категории А, в котором содержание мяса прямо-таки очень большое. Это противоречия производителя самому себе, с чем я его не поздравляю. Помимо этого мне не нравится присутствие фиксатора окраски. Я понимаю, что производители пытаются сделать более симпатичный внешний вид колбасному изделию. Но я считаю, что это абсолютно неправильное и опрометчивое решение.
Всё так красиво, ребята, что это прямо смешно.
Герметичную упаковку я содрал с помощью ножика. Перед нами продукт, который по форме вообще напоминает больше ветчину. Привыкли мы к округлой форме докторской колбасы. У нас здесь идёт подозрительный продукт, который имеет немножко странный и непривычный для докторской колбасы аромат. Ощущение, что это докторская колбаса барбекю. Здесь присутствует так называемый аромат дымка. Ну это прямо не колбаса Докторская получается в конечном итоге.
Текстура у колбасы современная, однородная, прямо без мяса. Но это типа производитель сказал бы, что у него настолько классная мясорубка, что колбаса получилась в конечном итоге однотонной по текстуре, без каких-либо кусочков мяса в ней. Это насколько надо перемолоть мясо, чтобы его не было видно в колбасе. Конечно же, это очередные сказки для наивного потребителя.
Скажем так, не шибко сыграл свою роль фиксатор окраски, и в конечном итоге у нас относительно слабо-розового цвета докторская колбаса.
Ох, а как эта колбаса нарезается. Прямо очень похоже, что я режу не колбасу, а сыр. Вот закрыть глаза, и будет приблизительно такое ощущение. Тем более, что по контуру у колбасы имеется чёрствый край, такой же, как и у сливочных сыров. И он также съедобный. Но из-за непривычки видеть докторскую колбасу в таком формате, я как-то немножко даже брезгал употреблять бортики её.
Вкусовые качества у этой колбасы плюс-минус одинаковые, как и аромат колбасы. Прослеживается вот этот странный привкус дымка, который в докторской колбасе вообще никогда не присутствовал. Вкусовые качества у колбасы странные, будем объективны. Естественно, никакая это не категория А мясного продукта, а дай Бог, если это вообще будет категория В, хотя бы. Помнится мне, продавалась у нас одно время от Гвардейского мясокомбината докторская колбаса. Мне почему-то очень кажется, что это никакой не Багратионовский производитель, потому что я, будучи местным жителем, не слышал ни разу о нём. Что это за Балтагрос, я понятия не имею.
В этой истории самое смешное то, что я не сходил в туалет. А если бы это был очень плохого качества продукт, я бы мигом туда метнулся. Причём пока резал этот брикет докторской колбасы, немножко её уменьшил в количественном содержании относительно из начальных 350 граммов.
Эту докторскую колбасу мы жарили вместе со стручковой фасолью от Мираторг, о которой будет мой следующий отзыв. Там же был добавлен домашний перец, и домашние куриные яйца. Это был такой лёгкий ужин с этими колбасами. Я бы даже сказал, что этот докторскую колбасу мы больше тушили. Но сути это не меняет.
Я натянул этой колбасе тройку. Не думаю, что стоит обращать внимание на такой продукт, потому что на упаковке слишком много подозрительной для современных реалий информации, которая больше напоминает какую-то сказку для наивных потребителей. Я в это не верю.
Это мы ещё умудрились где-то около 5 суток держать данную варёную колбасу в холодильнике перед тем, как её благополучно употребили. Покупали где-то числа 23 декабря 2024 года. Общие сроки годности составляют аж целый месяц у данной колбаски. Удачно мы её употребили 29 декабря 2024 года. Никто не помер.
Так, друзья мои, что хочется сразу сказать. Так-то производитель Кот де Франс имеет абсолютно другой адрес производства, в то время как у нас какой-то багратионовский товарищ, о котором я впервые слышу, и который себя позиционирует под продуктами Кот де Франс. Даже молочные калининградские сосиски были изготовлены в в другом месте, в гвардейском районе.
Больше всего удивляет наименование категории продукта, который содержит от 80% мяса в составе. То есть, категория мясного продукта "А". У нас в области, кроме как гурьевского мясного производителя, больше никто не производит подобные мясные и колбасные продукты с такой категорией. Причём гурьевские колбасы всегда используют от 60% до 80% мяса в продукции. Но скорее всего, 60%. Это какая-то подстава, друзья! Не верю я данному производителю за такую категорию лишь по той причине, что ГОСТ здесь указан от 2019 года. Я не представляю, что там может быть в современных ГОСТах. Я доверял лишь советским гостам.
Информация преподнесена на упаковке средним шрифтом, не самым противным для чтения.
Состав здесь в некотором роде уникальный, потому что и не натуральный, но и в то же время он не длинный, не растянутый, что вызывает вопросы лично у меня. Хотя бы банальный вопрос насчёт усилителя вкуса. Зачем он здесь нужен, если продукт будет категории А, в котором содержание мяса прямо-таки очень большое. Это противоречия производителя самому себе, с чем я его не поздравляю. Помимо этого мне не нравится присутствие фиксатора окраски. Я понимаю, что производители пытаются сделать более симпатичный внешний вид колбасному изделию. Но я считаю, что это абсолютно неправильное и опрометчивое решение.
Всё так красиво, ребята, что это прямо смешно.
Герметичную упаковку я содрал с помощью ножика. Перед нами продукт, который по форме вообще напоминает больше ветчину. Привыкли мы к округлой форме докторской колбасы. У нас здесь идёт подозрительный продукт, который имеет немножко странный и непривычный для докторской колбасы аромат. Ощущение, что это докторская колбаса барбекю. Здесь присутствует так называемый аромат дымка. Ну это прямо не колбаса Докторская получается в конечном итоге.
Текстура у колбасы современная, однородная, прямо без мяса. Но это типа производитель сказал бы, что у него настолько классная мясорубка, что колбаса получилась в конечном итоге однотонной по текстуре, без каких-либо кусочков мяса в ней. Это насколько надо перемолоть мясо, чтобы его не было видно в колбасе. Конечно же, это очередные сказки для наивного потребителя.
Скажем так, не шибко сыграл свою роль фиксатор окраски, и в конечном итоге у нас относительно слабо-розового цвета докторская колбаса.
Ох, а как эта колбаса нарезается. Прямо очень похоже, что я режу не колбасу, а сыр. Вот закрыть глаза, и будет приблизительно такое ощущение. Тем более, что по контуру у колбасы имеется чёрствый край, такой же, как и у сливочных сыров. И он также съедобный. Но из-за непривычки видеть докторскую колбасу в таком формате, я как-то немножко даже брезгал употреблять бортики её.
Вкусовые качества у этой колбасы плюс-минус одинаковые, как и аромат колбасы. Прослеживается вот этот странный привкус дымка, который в докторской колбасе вообще никогда не присутствовал. Вкусовые качества у колбасы странные, будем объективны. Естественно, никакая это не категория А мясного продукта, а дай Бог, если это вообще будет категория В, хотя бы. Помнится мне, продавалась у нас одно время от Гвардейского мясокомбината докторская колбаса. Мне почему-то очень кажется, что это никакой не Багратионовский производитель, потому что я, будучи местным жителем, не слышал ни разу о нём. Что это за Балтагрос, я понятия не имею.
В этой истории самое смешное то, что я не сходил в туалет. А если бы это был очень плохого качества продукт, я бы мигом туда метнулся. Причём пока резал этот брикет докторской колбасы, немножко её уменьшил в количественном содержании относительно из начальных 350 граммов.
Эту докторскую колбасу мы жарили вместе со стручковой фасолью от Мираторг, о которой будет мой следующий отзыв. Там же был добавлен домашний перец, и домашние куриные яйца. Это был такой лёгкий ужин с этими колбасами. Я бы даже сказал, что этот докторскую колбасу мы больше тушили. Но сути это не меняет.
Я натянул этой колбасе тройку. Не думаю, что стоит обращать внимание на такой продукт, потому что на упаковке слишком много подозрительной для современных реалий информации, которая больше напоминает какую-то сказку для наивных потребителей. Я в это не верю.
Время использования | Пару раз |
Год выпуска/покупки | 2024 |
Общее впечатление | Натягиваем оценку за современные ГОСТы |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | НЕТ |
Комментарии к отзыву3