Всем доброго времени суток!
Утку покупаю не так часто, но иногда это случается, если попадаются такие полуфабрикаты, как филе грудки утенка, к тому же на скидке. Покупала в супермаркете "Перекресток" почти месяц назад, убирала в морозилку до готовки.

Произведено в г. Миллерово Ростовской области. Вес 600 граммов.

В упаковке было 2 таких солидных куска мяса. Поскольку такой продукт готовлю не часто, заглянула в интернет. Нашла 2- минутный ролик известного кулинара и шоу-мена Гордона Рамзи.

Он советовал посолить, поперчить и уложить на холодную сковороду кожицей вниз, обжарить с двух сторон, таким образом весь жир вытопится, а корочка будет хрустящей. После чего в духовку на 200 градусов еще на некоторое время.

Сделала все так, как он рекомендовал. Грудка получилась ну очень вкусной и сочной, ничуть не хуже, чем стейк из говядины.

Филе грудки утенка очень понравилось, обязательно буду покупать еще и своим друзьям рекомендую Оценка "отлично"!