Приветствую, товарищи!
Бедноват, несомненно, в "Пятерочке" выбор свежего мяса (
Но на этот раз вроде бы лотки с говядиной под торговой маркой "Эколь" неплохо смотрятся. И свежие!

А что за мясо-то? Как называется?


Полуфабрикат мясной из говядины мелкокусковой бескостный категории А "Говядина шейная часть".
Производитель: подмосковное ООО "Оптимум" из г. Домодедово:

О, я помню марку "Эколь"!
Ранее брали её лопаточную часть, и всё было нормально!
Тогда нынче смело купим Шейную часть!
Пожалуй, сразу пару упаковок массой по 400 граммов!

Цена упаковки 479,99 руб.
Обе упаковки (800 граммов говядины) с учетом скидок обошлись в 864 рубля:

Жена, не мудрствуя лукаво, решила сварить суп из "чижиковской" замороженной брокколи.
Оказалось, что на суп объёмом "на 2 обеда" вполне достаточно и одной упаковки Говядины, но пока не точно...
Сейчас снимем плёнки, разрежем один такой кусок на небольшие куски, и будет видно, достаточно ли...

Режет её на куски...

Нарезала!
Кучка кусков мяса вполне достаточная, кусков свыше 20-ти:

Коль так, тогда 2-я упаковка будет убрана в холодильник и сгодится для еще одного блюда.
Благо, срок хранения еще 10 дней... а ведь можно и заморозить...

Ну, вот и готово первое блюдо!
Спускаюсь со 2-го этажа к обеденному столу, к своей порции супа:

Да, правильно, что сметанка выставлена и ждёт ...
... но не следует забывать и про заветы Петра Великого!
Не станем нарушать его "петровский регламенты"!

За отличный обед и Говядина шейная часть достойна оценки "отлично"!