Всем читателям доброго здоровья.

Ещё про один продукт, привезённый из Таиланда, я не рассказал.

Хочу поделиться своим мнением о чае пуэр.
Пуэр - это чай, который производится в китайской провинции Юньнань.

Гуляли мы на отдыхе по улице Паттайи Jomtien Beach Road и зашли в аптеку.

Пуэров в аптеке, куда мы зашли, чтобы приобрести кое-какие лекарства, было много.
Такой чай я никогда не пробовал. На этот раз решил узнать, что же это такое на вкус.

Я спросил у работающей там девушки, какой пуэр лучший.
Она показала на этот.

Причём этот был не самый дорогой в аптеке. Стоил он восемьдесят батов за упаковку.
Я взял в руки чай подороже и спросил: "А может этот?"
На что девушка ответила жестами и на ломаном русском языке, что разницы нет никакой, и переплачивать не нужно.



Странные они, тайцы, а у нас бы продали, что подороже.

Мы приобрели китайский чай из провинции Юньнань. Пуэры в основном изготавливаются там.

Чай упакован в герметичный пластиковый пакет в золотом оформлении с зип- застёжкой.
На момент выставления отзыва, пакет уже наполовину опустел.
Поэтому теперь я могу смело ставить отзыв.

На лицевой стороне видим логотип производителя из начальных букв названия - GF Tea.
Так называется чайная фабрика в Китае в провинции Фуцзянь- Fujian Province Guang Fu Tea Co.

Упаковку можно открыть и закрыть много раз.
Это удобно, так как перекладывать чай я никуда не стал. Так и хранится в упаковке.

Высыпал из пакета выпуклые чашечки чая, завёрнутые каждый в отдельности в индивидуальную крафтовую упаковку.

Рассмотрим фантик.
Обертка квадратная, невзрачная, без использования ярких красок.

Вся информация о чае собрана на этой тонкой обёртке .
У каждого китайского пуэра имеется номер лицензии и стандарт продукта.

Никакой фольгированной подложки нет.

Пуэры делятся на два вида-шу пуэр и шен пуэр. В технологию производства я вдаваться не буду-это сложный процесс.
У шу пуэра получается более темный и крепкий настой.

В составе данного пуэра крупнолистовой зелёный чай, который высушивается на солнце в провинции Юньнань.
Здесь же предоставляется адрес и электронный адрес производителя.

Срок годности не указан, так как данный продукт подходит для длительного хранения.
Хранить необходимо в сухом тёмном месте, в хорошо проветриваемом помещении, без сильного запаха.

Переводчик перевел, что перед нами пуэр Туо Ча.
Но Туо ча должен быть больше размером.
А пуэр, который имеет вес от трех до пяти граммов, называется Сяо Ча.

Взвесим одну штучку, чтобы убедиться в том, какой же чай перед нами. Ровно пять граммов. Это маленький пуэр.
Делаю вывод: это шу пуэр "Сяо Точа"-маленькое гнездышко.

Так выглядит пуэр без обертки: в виде чашечки или гнездышка.
Чай получил своё название именно благодаря круглым гнёздам прессованного чая с внутренним углублением.

У гнездышка ярко выражен аромат древесины, немного землистости и земляного ореха.

Этого гнездышка хватает на целый чайник напитка.
Да ещё, и заваривается он несколько раз.

Многие тайцы начинают свой день, заваривая именно пуэр, потому что он крепкий, насыщенный и хорошо бодрит. Китайцы, наверное, тоже.

Пуэр хорошо пить после жирной пищи, так как он отлично растворяет жиры.
Чайный настой очень насыщенный, яркий, богатый на разные вкусы.
Пахнет древесиной с легким землистым оттенком, но благородно.

Кто ест сыр с плесенью, данный чай плохим не покажется.

Как же нужно заваривать такой чай?

В начале чайник нужно залить горячей водой и ее слить.
Температура воды должна быть сто градусов. И обязательно должен быть первый пролив.

Заваривать данный чай можно несколько раз, пока напиток не потеряет свой вкус.
Иногда доходит до восьми раз.
Ну мы столько один и тот же чай не пьем. Заваривали наверное раза четыре одно и то же гнездышко. На этом и остановились.

Правда после первой заварки это уже просто рассыпной чай, так как гнездышко распадается на чаинки.

Только собрался ставить отзыв, дочь принесла нам с супругой на годовщину свадьбы стеклянный чайник с бокалами. Сделал фотографии пуэра в новом чайнике.

Что ж, самое время посмотреть, как заваривается пуэр.
Он медленно рассыпается на скрученные листочки.

Шу пуэр не требует особых технологий заваривания.

После того, как пуэр постоял, супруга почувствовала запах свежих креветок. Кстати, я тоже это заметил, только не сразу смог понять, что мне это напоминает. Странно.

Сам чай получается при заваривании очень тёмным, но не вяжет.
Во вкусе присутствует торфяной и древесный вкус, но не тяжелый.

Этот вкус может оттолкнуть, а может наоборот заинтересовать. Здесь нет привкуса кислоты и плесени, можно различить легкие нотки ореха.
А в послевкусии даже появляются еле заметные фруктовые нотки, надо только "прислушаться")).

При первом глотке он кажется слегка маслянистым или бархатистым, затем теплом растекается во рту.

Данный чай полезен: он влияет положительно на нервную систему. Но в нем есть кофеин, который бодрит. Поэтому перед самым сном такой чай лучше не употреблять.

А вот так выглядит заварка после того, как чай выпит.
Как видим, чаинки хоть и разварились, но некоторые остались скрученными.

Все-таки чай этот имеет неоднозначный вкус и может понравиться не каждому.
Своеобразный вкус.

Супруге больше нравится тайский чай золотой Cha Tramue Extra Gold .

Очень ей понравился чай из Шри-Ланки Blue Field. Это классика, а вот оценить по достоинству пуэр она не смогла.

Китайский чай пуэр на любителя, но мне он понравился.
Я к нему уже привык, есть в его вкусе что-то необычное и интересное, и он отлично утоляет жажду, а еще помогает переварить пищу.