Доброго времени суток уважаемые читатели и почитатели сайта, а так же все посетившие эту страничку .
В преддверии Пасхи закупали продукты и в их числе была приобретена сыро копчёная салями " Миланская " от производителя РЕМИТ из Подмосковья, примерно пол батона, а если точно 396 грамм при цене 1599 за килограмм.

Поверх ее вакуумная упаковка .
На срезе видим много мелких жиринок

и что колбаска квадратной формы .
Попробовали сначала без чего либо, чтобы оценить истинный вкус без примесей .

Консистенция конечно порыхлее и жуется легче чем та настоящая из СССР, но вкус именно тот с лёгкой кислинкой и мясным запахом .
Посмотрим кем и из чего она производится .

В основном составе только свинина и шпик.
Без соли никуда, главное чтобы ее было в норме и здесь всё срослось .
Присутствует сахар и черный перец, ароматизаторы ветчины и грецкого ореха, не понимаю присутствия здесь бамбуковой клетчатки .
Далее стандартный набор : усилители вкуса, фиксаторы окраски, регуляторы кислоты .
В последнее время пробовали разные нарезки и ни одна не понравилась, думал почему и пришел к выводу что у всех их в составе присутствуют куриные шкурки и ещё какие то куриные бяки, может в этом причина ?
В нашей только свинина, шпик и результат на лицо, вернее на вкусовые рецепторы .
Попробовав салями в чистом виде теперь добавим к ней сыр и получим бутерброд .

К бутербродам добавим кофе

и получим полноценный завтрак .
В Италии побывать не удалось, а вот в Испании перепробовали большое колличество колбас и с собой привозили.
Особенно понравился " Сальчичон ", его мне и напомнила эта солями, да и специи те же, черный перец и мускатный орех .
Только в Сальчичон перец зачастую горошком, а не молотый .
Ещё понравился испанский хамон, вино и фламенко, но это уже настальгия .