Одно время я очень предвзято относился к российскому пиву, ибо различие во вкусах не всегда есть, ввиду одного завода изготовителя с разными этикетками.

Бутылка весьма оригинальной формы светло-коричневого цвета. Сам цвет пива можно перепутать с зелёным чаем, тёмно-жёлтый цвет и обычный пивной аромат. Состав обычный: вода, солод пивоваренный, ячменный, ячмень и хмелепродукты.

Первый глоток рисует ассоциации с типичным российским пильзнером. В нём есть невыразительная ячменная сладость и умеренная хмельная горечь. Однако для старого мельника характерна сбалансированность вкуса и некоторая мягкость вкуса без грубого хмельного привкуса. Под конец остается приятное послевкусие. Образцовый представитель самого обычного лагера.
Если тестировать в слепую, то старый мельник светлое можно с легкостью перепутать с более дорогими немецкими производителями. Пожалуй, лучшее российское светлое пиво в массовом сегменте. К сожалению, на сегодняшний день его больше нет с нами. А ведь его можно было купить за 37 рублей. Почистили информацию на официальном сайте, также пропало бархатное. Видимо посредственное мягкое пользовалось наибольшим спросом, а настоящий гений оказался не у дел.