В выходные мы решили провести дома за просмотром легкого кино, легкого ужина и предпочтение отдали красному вину. Ну и сегодня мне бы хотелось поделится впечатлениями о таком вине.

Красное полусухое испанское вино, региона Ribera del Duero (Рибера дель Дуэро).

Сегодня выбор вин очень разнообразный, однако к сожалению цены на импортное спиртное на территории России высокие, но думаю все знают причину такого ценообразования. Поэтому иногда, если есть такая возможность, привозить вина самостоятельно в разы дешевле. Вот к примеру эта бутылка вина в России стоит 1936 рублей, это цена интернета. Цена же этой бутылки вина в Европе не больше 18 евро.



Употребление красного вина, если конечно в меру, неоспорима полезно для нашего организма. Красное вино благоприятно воздействует на сердечно сосудистую систему, расширяет сосуды, снижает уровень холестерина. Не стоит забывать, что вино повышает аппетит.
Но многие эксперты считают, что польза красного вина заключается в его тонизирующем и антистрессовом воздействии на организм.

Оформление бутылки обычное.
На что стоит обращать внимание, когда выбираешь вино. Если вам не знаком дом и вы ничего не знаете об этом вине, то в первую очередь изучите информацию, которая должна быть указана на любой бутылке вина: производитель, регион, год урожая и сортовой состав винограда.

Вино относительно молодое, 2011 года. Я сама лично отдаю предпочтение молодым винам, у них вкус другой, нежели у вин с большим годом выдержки. Однако это вино крепкое, производитель указал градусы - 14.5%

Ну если ты не эксперт и не знаток, то думаю на изучение оформления не стоит тратить время, лучше познакомится с содержанием, это будет правильнее.

Сняв защитную фольгу с бутылки, первое, на что обращаем внимание - пробка. На ней уже указан год вина.

По ней, к слову сказать, можно судить о качестве продукта. Пробки для вин бывают разного качества, в данном случает пробка натуральная, не синтетическая. Почему это так важно. Все дело в том, что вино в погребах хранят в горизонтальном положении. Соответственно вино соприкасается с пробкой, тем самым окрашивая его. Если пробка дешевого качества, это может отразится на вкусе вина.
Более подробно я делилась этой информацией, когда знакомила вас с вином Louis Jadot "Pommard" .

Пробка у вина не вызывает никакого сомнения. На ней указан дом, год урожая и регион.

Пора думаю перейти и ко вкусовым качествам и букету Celeste Crianza.

Цвет у вина насыщенный, с черничным оттенком. Однако в бокале и в бутылке вино играет по другому. В первом случае оно кажется даже немного светлее. Но уже по первому глотку понятно, что окрашивает и окрас стойкий.

Аромат у вина яркий, но я бы не рекомендовала пить вино сразу, дайте ему подышать и раскрыться букету, выдержать нужную температуру, тогда вкус вина будет совершенно другим.

Вино это однозначно на любителя, далеко не десертное и я его рекомендую исключительно к мясу.
Пряный аромат спелых ягод раскрывается не сразу. В букете можно уловить вкус черники, вишни и черного перча. Невероятное сочетание сочетаемого и нет.

Я скажу следующее, вино ведет себя агрессивно. Что это значит? Как мне показалось, у вина высокая кислотность, те вкус сохраняется долго и можно почувствовать как оно село на деснах. Именно по этой причине и рекомендую вино с мясом, а не как закуска к фруктам. Не плохо оно будет сочетаться и с сыром, но только не на голодный желудок.

Надышавшись, букет вина раскрывается и у него чувствуются настойчивый фруктовый аромат. Вкус у него тонкий и в тоже время сложный. Послевкусие приятное и достаточно продолжительное. Вино на любителя, если вы не любите специи, то вино вам покажется терпким и дерзким. Хотя по сути в нем присутствуют и такие нотки, но оно располагает к себе.

Послевкусие приятное, вино выразительное, это тот случай и пример, когда аромат легко запоминается. Оно сухое и глубокое, назову я его аромат и твердым. После глотка чувствуется расслабление, но совершенно нет вялости и не тянет в сон. Вкус вина хорошо сбалансирован с хорошим фруктовым ароматом.

Вино мне понравилось и я рекомендую его, но повторюсь вино хорошо к мясу.