Довольно часто готовим дома суши и роллы и, поэтому, довольно часто имеем дело с продукцией фирмы Sen Soy.
Про специальный рис для суши я уже писала. Сейчас же речь пойдёт о таком незаменимом компоненте как рисовый уксус.

Мы используем вот такой:

Упаковка обычная, достаточно удобная. На упаковке есть общие рекомендации по приготовлению риса.

Объём бутылочки небольшой - всего 220 мл. Нам хватает примерно на 4 раза.

Цвет уксуса обычный, слегка желтоватый. Запах - резкий, типичный уксусный, но с едва уловимым аппетитным ароматом. Консистенция необычная, не как вода, как у обычного уксуса, а скорее похожа на сильно разбавленный сироп. Немного вязкая.

Используется такой уксус для приготовления специального риса - для этого в рис добавляется смесь из соли, сахара и рисового уксуса. Причём уксус обязательно должен быть рисовым, мы как-то попробовали сделать с яблочным - получилась гадость, пришлось выкидывать. А с этим уксусом рис получается очень вкусным и суши, естественно, тоже. Такой вкусный рис даже в наших ресторанах, специализирующихся на японской кухне не получается )))

Рисовый уксус других марок я пробовала, но только этот задержался у меня на кухне. По цене - средний в своём сегменте - видела и сильно дороже, и сильно дешевле.

Последний раз покупала ещё до подъёма цен, где-то в ноябре или октябре и стоил он тогда около 90 рублей.