Я уже писала о блинной сковородке от российской фирмы ПК "Ландскрона". Это была бюджетная сковородка с антипригарным покрытием всего за 150 рублей. Она прослужила мне больше года, чем честно отработала затраченные на нее деньги. Но настало время купить другую сковородку и я захотела на этот раз взять дорогую, с керамическим покрытием. Выбор пал на сковородку Vari Fresco Ceramica с керамическим покрытием от той же фирмы.

Цена сковороды 1400 рублей, возможно, в каком-либо магазине можно купить и дешевле. Я покупала в гипермаркете "Лента" г. Новороссийск.

Упакована сковорода в плотный картон, на котором написана информация от производителя.

На обороте подробная информация о покрытии и рекомендации по использованию.

Больше всего меня подкупило то, что производитель российский. Не хотелось брать китайскую сковороду.

На первый взгляд сковородочка очень хорошая. Мне сразу приглянулось то, что у сковороды все те параметры, которые я искала:

- низкие бортики. Удобно подхватывать и переворачивать блины.
- большой диаметр 24 см. Блинчики получаются большие, это экономит время. К тому же, такие блинчики удобнее фаршировать начинкой.
- керамическое покрытие, как я и хотела. Такое покрытие позволяет жарить без применения масла или с его минимальным количеством. Я пробовала, действительно ничего не пригорает и не прилипает.

К сожалению, из-за картонной упаковки я сразу не разглядела главный минус сковороды. На покрытии были многочисленные сколы. Увидела я их уже дома, когда сняла картон и стала внимательно разглядывать свое приобретение.

Вот оно - гладкое керамическое покрытие красивого светлого цвета. Выглядит вполне презентабельно.

Но, когда я начала приглядываться, обнаружила те самые проплешинки в покрытии.

Сколы, конечно, очень маленькие, едва различимые невооруженным взглядом черные пятнышки.

Вот еще.

В итоге, я насчитала около десятка таких огрехов по всей поверхности сковороды. Видно, что это не механическое воздействие, а брак при изготовлении сковороды.

Честно сказать, расстроилась. Стоимость сковороды не самая маленькая, для таких сюрпризов. Ругала, в первую очередь, себя. Нужно было внимательно рассмотреть сковородку еще в магазине.
Покупала сковороду в городе Новороссийск, поэтому везти ее обратно было экономически не обосновано. Было решено использовать так как есть.

Сковорода довольно тяжелая, с толстым литым дном. За счет этого, прогревается она равномерно, блинчики на такой сковородке получаются замечательные.

Ручка пластиковая, прочная, с рифленой поверхностью. Очень удобно лежит в руке, не скользит. За счет этого пользоваться сковородой легко, несмотря на ее немаленький вес.

При выпечке блинчиков я наливаю масло на сковородку только в первый раз и добавляю пару столовых ложек в тесто. Дальше уже пеку без добавления масла. Блинчики не прилипают, переворачиваются легко. Правда, нужна широкая лопатка, узкой блины такого размера не перевернуть.

Я не большая мастерица печь блины. Но с этой сковородой, даже у меня неплохо получается. К тому же, стала печь гораздо чаще, чем раньше.

Мою я сковороду обычными моющими средствами с применением губки. Хорошенько промываю бортики, там обычно скапливается нагар, который сразу не видно. Со временем этот нагар может подпортить внешний вид.

Кстати, нельзя подставлять под воду горячую сковородку. Это может испортить покрытие. Нужно сначала ее остудить.

Пользуюсь своей сковородой уже почти три месяца. Внешний вид не поменялся, покрытие не потемнело, выглядит абсолютно так же, как и раньше. Если бы не брак, то сочла бы сковороду идеальной!

За время использования я отметила ряд плюсов:

- блинчики не прилипают, легко переворачиваются даже без применения масла;
- пользоваться удобно, несмотря на немаленький размер и вес;
- толстое дно долго прогревается, но блинчики пекутся быстро, получаются золотистыми и зажаристыми.

Из минусов могу отметить только заводской брак в покрытии. Возможно, это не единичный случай, так что если надумаете покупать, то внимательно изучите поверхность сковороды еще в магазине.