Мы с мужем любим японскую кухню и периодически готовим роллы дома. Так как в рецептах риса для суши и роллов указан рисовый уксус, решили сделать роллы максимально приближенные к рецептуре и приобрели рисовый уксус.
Среди скудного ассортимента рисового уксуса, выбрали уксус рисовый для суши ТМ «Katana».

Цвет у уксуса желтоватый, прозрачный, упакован в стеклянную прозрачную тару.

Запах яркий, похож на обычный столовый уксус. Вкус более мягкий, не такой резкий как у столового уксуса, достаточно кислый.

Состав более-менее натуральный, но есть искусственный краситель, не знаю, зачем он нужен в уксусе?! Зачем-то еще добавлена соль и кукурузный сироп.
Состав: уксус рисовый, сироп кукурузный, соль, краситель искусственный E150a. Краситель E150a не признан опасным и представляет собой что-то вроде жженого сахара.

Готовили с ним рис для суши, так же я пробовала добавлять этот уксус в другие блюда, вполне годно получилось.

Преимущество рисового уксуса в натуральном составе и отсутствии какого-либо лишнего привкуса, который есть, например, у яблочного уксуса (ссылка на мой любимый уксус яблочный Kuhne).
Цена у уксуса не из дешевых, для повседневного использования расточительная.

Откровенно говоря, мы делали рис для суши и с яблочным уксусом, разницы я не почувствовала никакой. На мой взгляд, легко можно заменить рисовый уксус яблочным.