Я привыкла покупать прессованные дрожжи - сама не знаю почему, мне всё время казалось что так правильней, что настоящие дрожжи именно прессованные и без них никак и некуда.

Вот такая дремучая))) Да, с ними много возни, они запросто могут и не подняться, но почему-то у меня в сознании, где-то глубоко всегда была мысль что так и только так, иначе "ненатурально".

А в последнюю поездку в Ашан, я сама того от себя не ожидая, взяла в пакете сухие, да ещё под маркой "Каждый день". Купила исключительно на пробу, чтобы доказать самой себе как я была права покупая живые)))

Разводила их так как я делаю с прессованными - чашка воды заполненная на три четверти, градусов 40-38 С, в неё две чайные ложки сахара (можно и меньше, но когда я планирую чтобы дрожжи "встали" побольше, то добавляю две), немного молока, затем, не знаю почему, что на меня нашло, высыпала два пакетика "Каждый день" и вот что получила через пять минут:

Простите за простенькие и неприлизанные фотографии, честно говоря, отзыв о дрожжах я писать не собиралась, но увидев результат по-быстрому всё сфоткала.

И это с учётом того что спокойно им постоять не дали, вокруг вертелись две девочки, всё время пытаясь что-то там помешать помешать, а ещё лучше долить, экспериментаторши юные.

Я использовала их в тесто для пиццы, всё поднялось очень хорошо. К сожалению фотографии теста сделать забыла, а результат покажу: