Доброго дня, уважаемые читатели отзыва.

Решение купить мультиварку пришло мне не спонтанно, а вынуждено. Совсем стал подводить желудок, и врач прописала мне диету. Все на пару. Настроение моё резко упало, так как я представляла себе полное безвкусие и пресность еды. А ведь так хотелось вкусного жареного мяса, с перчиком, картошечки жареной, котлет... Теперь понятно, почему стал желудок болеть, да?

Как жаль, что далеко не все вкусное-полезно, и совсем не все полезное-вкусно. Но, облившись горючими слезами, после очередного приступа гастрита, я решила все поменять. Надо, значит надо! И попросила у мужа мультиварку.

Купили мы её за 4000 рублей в нашем излюбленном магазине бытовой техники и электроники М-Видео. Тогда мы не имели привычки перед покупкой просматривать отзывы, поэтому доверили выбор консультанту. Несмотря на то, что покупкой довольна, в следующий раз я не стала бы так делать и Вам не советую слепо доверять мнению продавцов. Если Вы читали Мой отзыв о М-Видео, то поймёте почему.

Так и появилась в нашем доме мультиварка Panasonic.

Выглядит она стильно, места на моей кухне занимает немного. Все потому, что она высокая, а не широкая. Достаточно большая антипригарная чаша-больше 4-х литров- была нисколько не великовата для нашей семьи из двух человек. Просто я готовила не каждый день, а на пару дней вперёд. Потом мы все благополучно доедали. В этом огромная заслуга автоподогрева. Всегда горячая еда-это очень удобно, ведь не нужно тратить дополнительное время на разогрев.

В коробке с мультиваркой шла инструкция с описанием программ приготовления, а также книга рецептов. Мне приглянулась всего парочка, а потом я её прибрала и стала готовить так, как мне хочется. Также в комплекте шли мерный стаканчик, вставка для варки на пару и пластмассовая лопаточка. Потом читала в отзывах, что мол она с острыми краями и царапает чашу мультиварки. Скажу честно, я этого не заметила. Либо у меня нормальная лопаточка попалась, либо я просто не обратила на это внимания. Также не очень удобное сенсорное меню и отсутствие подстветки меня вообще не напрягали нисколько.

Она оснащена аж 10 программами приготовления пищи, и я расскажу Вам сегодня практически обо всех. Перепробовала кучу блюд, колдовала возле неё, сколько душе угодно, но ни разу ничего не испортила. Все было очень вкусно.

Программа СУП.
Супы мне в мультиварке понравились не очень, так как мы любим густые, наваристые, а эти были прозрачными. Не спорю-может такие полезнее, но мне они совсем не приглянулась. Да и мужу тоже. По умолчанию время приготовления выставляется 1 час.

Другое дело программа КАША. Любые каши. Вкусные все!
Рисовая с мясом, гречневая, молочные любые (я просто влюбилась в рисовую) такие вкусные, что пальчики оближешь. В этой программе есть возможность запустить таймер начала готовки. Например, вечером налила молока в мультиварку, засыпала рис, чуть сахара и соли, поставила таймер на 5 утра и встаешь уже под запах готовой каши! Я была безмерна рада этому приобретению, когда родился сынок. При кормлении грудью очень строгая диета, и она меня просто выручала.

Также отличная программа - ГРЕЧКА.
С помощью этой программы приготовления пищи можно готовить любой гарнир. Этим режимом я тоже бесконечно довольна. Гарниры получаются очень вкусные и рассыпчатые. У этой программы, как и у каш, нет ограниченного времени приготовления, так как мультиварка отключается только на определённом уровне влаги в чаше. Отличный режим! В книге рецептов было соотношение крупы и воды при приготовалении гарниров, сначала я делала четко по ним, но теперь делаю "на глаз". Но будьте осторожны с рисом, так как он при готовке достаточно высоко поднимается и может пеной просочиться через самые маленькие щели в крышке мультиварки. Так что не переборщите! В любом случае, эту информацию по соотношениям всегда можно найти в бескрайних просторах интернета.

Программа ТУШЕНИЕ.
Также я оценила режим тушения, конечно. Мы могли тушить часами безумно вкусные фаршированные перцы, тушеный картофель с мясом. Они получались такими вкусными, что у нас были периоды только тушеных блюд. Наверное этим мы её и повредили, так как со временем эта функция перестала нагревать воду даже до закипания. Могло пройти 5 часов, а вода даже не закипала, была просто горячая. Ну и еда, конечно, через пять часов оказалась не готовой. Я ОЧЕНЬ расстроилась, ведь это был мой любимый режим приготовления пищи. Но потом просто нашла ему замену.

А заменой оказалась программа ПЛОВ.
Мы большие поклонники этого блюда и этой функции. Так же, как и у каш с гарнирами, она не имеет ограниченного времени приготовления. Будет вариться до тех пор, пока вода не выкипит, но ни за что не пригорит! Сказать честно, плов получается тоже просто волшебным. Мы любим плов не рассыпчатый из длинного риса, а немного похожий на кашу, из круглого. Я пробовала и так, и так. Очень вкусно! С любым рисом.
Ну и, как я писала выше, используются этот режим приготовления пищи, когда мне нужно что-то потушить. Например, овощное рагу. Просто добавляю водички в блюдо, и периодически туда заглядываю.

КОМПОТ варю на соответствующем режиме! Мы очень их любим! Чтобы не занимать мультиварку, переливаем в кувшин и можно дальше готовить!

Функция ВЫПЕЧКА мною совершенно недавно была использована именно для выпечки. Шарлотка получилась чудной! Только не открывайте мультиварку раньше времени, иначе тесто упадёт! Очень часто я использую эту функцию при необходимости что-нибудь обжарить. Например, когда готовлю плов, обжаривают мясо с луком и морковью, а потом уже готовлю зирвак, засыпаю рис и включаю на функцию ПЛОВ.

Совсем обделённая моим вниманием функция ПЕЛЬМЕНИ. Ничего про неё поэтому сказать не могу, кроме того, что запрограммированное время на нее всего 10 минут, наверное это меня и смутило :-) Попробую, напишу обязательно.

Также пока я не попробовала программу ЭКСПРЕСС. Она предназначена для приготовления пищи в ускоренном режиме, что достигается благодаря функции ускоренного разогрева, максимальное время 1 час.

И в последнюю очередь я перехожу к программе ВАРКА НА ПАРУ.
Объясню почему. Когда я впервые приготовила котлетки на пару, на специальной пластиковой чаше в мультиварке, у меня пропало всякое желание этим режимом пользоваться! Они были просто жуткие, безвкусные, именно такими, как я представляла, когда врач показала мне список блюд, которые мне можно кушать. Поэтому я просто ей не стала пользоваться. Пока не дошла до неё вновь, уже умудренная опытом.

Просто готовить на пару стала совсем по-другому, как на сковороде. Сначала немного обжариваю, совсем чуток, потом добавляю водичку, ставлю крышечку и варю на пару. Получается очень вкусно!
Изумительная рыбка получается на пару. Минтай, горбуша, котлеты куриные, свиные, манты и хинкали- все отлично и вкусно готовится! Так что не расстраивайтесь, если что-то не получилось с первого раза. Обязательно пробуйте ещё! Экспериментируйте, все в ваших руках. Самое главное, что не нужно следить за водичкой, чтобы не выкипела. Когда это произойдёт, мультиварка подаст вам сигнал и перейдёт в режим подогрева.

Ещё на этом режиме удобно стерилизовать всякие детские принадлежности, чем я очень активно пользовалась.

Наверное было бы удобно иметь в ней функцию скороварки, но мы пожалели денег. Может полезнее, но врядли вкуснее, как мне кажется.

Несколько советов при пользовании мультиваркой.

1. Периодически проверяйте влагосборник сбоку. Особенно при готовке на программах, подразумевающих выкипание жидкости и тушении.

2. Не ставьте мультиварку под шкафами, так как пар со временем приведёт к порче поверхностей. Или выдвигайте её из-под шкафа на период готовки.
3. Не переусердствуйте с подогревом, так как некоторые блюда из-за него темнеют и теряют вкусовые качества, особенно картофель.
4. Можно готовить гарнир, например гречку, и при этом на пару готовить рыбку. Все на режиме ГРЕЧКА. Так сказать-два в одном! И быстро и удобно.
5. Чтобы оттереть верхнюю крышку изнутри можно воспользоваться губкой с жёсткой поверхностью и мылом, либо немного соды, гашеной уксусом, и мылом. Либо немного нашатырно-анисовых капель, если загрязнение посерьёзнее.
6. Для генеральной уборки мультиварки можно немного прокипятить лимонную кислоту в ней. Чайную ложку на пару стаканов воды и на программе ВАРКА НА ПАРУ минут 10.

Может в процессе использования она немного потеряла свой шик и блеск, но только от того, что постоянно в ней что-то готовится! Все режимы подразумевают отсутствие всякого участия со стороны хозяйки, но мне по душе лишний раз туда заглянуть, помешать, проверить. Проконтролировать так сказать. Но тут уж если есть такая возможность.

Завела себе аккаунт на Фоторецепте! Буду делиться своими кулинарными рецептами с Вами. Большой блок обязательно сделаю для нашей красавицы - мультиварки Panasonic SR-TMJ181.

Давайте подведем итог.

Мультиварка Panasonic SR-TMJ181 имеет 10 программ приготовления пищи, таймер отсрочки запуска приготовления у трёх из них, автоподогрев, сенсорное приготовление каш, плова и гарниров, сенсорный экран, пусть и не очень удобный, зато очень практичный, без лишних наворотов. В комлекте есть книжечка с рецептами для тех, кто осваивает её впервые. Чаша удобно моется в посудомойке, а вот крышку протереть не так просто, хотя постоянно нужно. Она не занимает много места и достаточно легкая-около трех килограмм. Нет программ приготовления йогуртов и скороварки, но это уже совсем другая ценовая категория.
Она однозначно стоит своих денег! Так что я её рекомендую!