Если бы ещё пять лет назад мне кто-то сказал, что я буду читать книги по сыроедению, да ещё и людей агитировать на чтение - ни в жизнь бы не поверила =) Три года назад - возможно, но тоже ещё холодно. Тогда я прочла книгу Аллена Карра про снижение веса, почерпнула кое-какие идеи и благополучно забыла до нынешней весны, когда опять поднялся вопрос про более-менее правильное питание.

Ладно, с лета я перестала есть мясо, молочку я и так ела редко, равно как и рыбу, но всё равно до сыроедения далековато. Но, от судьбы не уйдёшь и в разговоре с приятелем я упомянула, что энный период времени уже не ем мясо. Он удивился и обрадовался, так как сам предпочитает здоровую еду, разве что к рыбе неравнодушен.

От него-то я и получила парочку книг по сыроедению, среди которых был бестселлер от русской американки Виктории Бутенко "12 шагов к сыроедению".

Читается книга легко и ненапряжно, вам никто не пытается вдолбить, что вы идиот, потому что до сих пор едите вредные чипсы или пьёте кофе. Виктория просто описывает историю своей семьи из четырёх человек и причины, по которым они решили "исповедовать" сыроедение. Да, как говорит Комаровский: "вегетарианство это не диета, а образ жизни". Здесь то же самое! Меняя привычки в питании, ты невольно меняешь и свою жизнь и даже своё окружение.

Не скажу, что после прочтения книги я выбросила сковородки, микроволновку и отключила газовую плиту. Нет, но автор в любом случае работал не зря!

Помимо увеличения зелени и фруктов в рационе, я решила начать больше времени уделять своей физической подготовке. Возобновить после летнего отпуска каждодневные тренировки и обливаться холодной водой как минимум! В этом деле главное - начать, а там придёт результат, окрепнет уверенность в своих силах и найдутся единомышленники, которые поддержат словом и делом.

Не могу не поделиться информацией из книги "12 шагов к сыроедению" о вреде жареных продуктов. Речь не только о мясе, но и о тостах, картошке фри, яичнице и тому подобных блюдах. Читайте ниже на фото - любители жареного всё равно, что курильщики, ну надо же!!! Поэтому такая зависимость от жареной еды - организм привыкает к яду и требует ещё и ещё:(

В своей книге Виктория Бутенко не только раскрывает секреты нездоровой пищи, но и рассказывает как можно готовить полезно и вкусно из самых простых необработанных продуктов. По её словам, чтобы блюдо получилось идеальным, в нём должны присутствовать в большей или меньше степени пять вкусов - сладость, кислота, острота, соленость и горечь. Доминантным будет один вкус, но остальные четыре тоже имеют место быть, тогда вкус лакомства будет незабываемым.

Ниже небольшая подсказка о том какие вкусы содержатся в полезных продуктах. Даже если вы не будете сыроедом, вы волне можете использовать этот секрет в приготовлении привычной еды.

Советую книгу "12 шагов к сыроедению" хотя бы для общего развития, если уж вы не хотите пересмотреть своё питание и считаете его оптимальным.

Я почерпнула много полезной информации из данного пособия и хочу прочесть и другие книги автора, например "Зелень для жизни". Уже присмотрела, где можно купить книжки Виктории Бутенко всего по 100 рублей =)