В моем доме мультиварка появилась сразу после рождения ребенка, причем это был как раз подарок от родственников в честь знаменательного события. Сама я хоть и слышала много положительных отзывов об этом супер популярном кухонном приборе, покупать его не собиралась. Дело в том, что техники в доме и так полным полно, а тут еще и мультиварка… Но по задумке близких, это девайс должен был облегчить мне жизнь на кухне, так как приготовление пищи вроде как с ним становится просто как «раз-два-три».

В руки мне попала самая популярная модель Panasonic SR-TMB18 (это видно и по количеству оставленных здесь отзывов). Вообще, сегодня практически каждый уважающий себя производитель бытовой техники предлагает в своей продуктовой линейке мультиварку. Но с фирмой Panasonic у меня за последние годы сложились особенные теплые отношения, потому как в моем арсенале имеется хлебопечка данного производителя, на которую я все никак не нарадуюсь.

Ну, вернусь к самому агрегату. Для тех, кто еще «не в теме» могу сказать, что по сути мультиварка это современная кастрюля, которая покоится на нагревательном элементе (чем-то напоминает электрическую конфорку) и закрывается откидной крышкой. Но «кастрюля» разумная и универсальная. В ней можно готовить практически все, что душе угодно – супы, каши, вторые блюда, запеканки, коржи для тортов и т. д. Мультиварка умеет варить, парить, тушить и печь. Практически любой рецепт можно адаптировать для приготовления блюда в мультиварке, ограничиться можно только полетом собственной фантазии.

Для удобства использования в мультиварке Panasonic SR-TMB18 предусмотрено несколько режимов, которые позволяют рассчитать время приготовления еды, всего их шесть. В принципе этого вполне достаточно. Но конкуренция на рынке большая, поэтому у других производителей мультиварок сегодня можно увидеть куда больший выбор режимов. Например, в модели Panasonic SR-TMB18, чтобы приготовить суп, надо воспользоваться режимом «тушение». Это конечно небольшой «-», так как совсем для новичка это внесет небольшую путаницу.

Чаша объемом 4,5 литров более чем достаточна на среднестатистическую семью. Для себя смысла в бОльшом литраже не вижу, думаю, что большая посудина сказалась бы на габаритах всего агрегата.

Многие по моим фото рецептам знают, что я очень люблю готовить. При этом самым главным помощником в моем увлечении является духовой шкаф. Правда, с мультиваркой я изменяю ему тогда, когда мне нужно приготовить будничные, простые и быстрые блюда, так как там они удаются на славу. Например, кашу с грибами или твороженную запеканку. Надо сказать, что каши здесь получаются просто изумительными.

Еще меня радует наличие таймера отсрочки. То есть с вечера можно заложить все ингредиенты, выставить нужное время приготовление (не более 13 часов) и утром на выходе получить, например, готовую молочную кашу. Многие мои знакомые спрашивали: «А заливая туда молоко, оно за ночь не скисает?» Ну что тут сказать, у меня таких случаев не было, видно молочка у нас такая. Тут еще хочется отметить один момент. Как только блюдо приготовилось (если не выключить мультиварку), оно переходит в режим подогрева. Вот как-то раз, проспав время завтрака, я получила немного подгорелую кашу. Вот вам и антипригарное покрытие.

Ну а теперь несколько комментариев относительно внешнего вида и прилагающихся аксессуаров.

Общий вид: форма, цвет (белый с серебристым), дисплей выглядят практично и не имеют ничего лишнего. Качественный пластик, все хорошо открывается-закрывается, а главное ничего не отваливается. Панель управления проста, как пользоваться прибором понятно на интуитивном уровне.

Сверху на крышке находится паровой клапан, который максимально исключает возможность «убегания» (по крайней мере я ни разу с таким не сталкивалась). Во время приготовления еды, оттуда активно валит пар. Поэтому стоит обратить внимание на место установки мультиварки, главное чтобы это было не под кухонными подвесными шкафами, так как при частом использовании от этого может пострадать мебель.

Сбоку по левую руку от дисплея находится емкость для сбора конденсата с крышки. Легко снимается, главное не забывать выливать оттуда воду и промывать этот клапан.

На другой стороне находится подставка для пластиковой ложки, которая шла в комплекте.

Стоит мультиварка на четырех ножках достаточно устойчиво.

Шнур можно отсоединить и свернуть отдельно, во избежание перегибов.

Внутренний комплект включал в себя тефлоновую кастрюлю. Легкая, но немного капризная. Хотя за время полуторогодовой эксплуатации никаких сильных повреждений нет. О вредности тефлонового покрытия рассуждать не буду (может скоро керамические емкости у мультиварок появятся?), тут главное правило уберечь кастрюлю от глубоких царапин.

Я уже отмечала выше, что данная мультиварка умеет пароварить. Для этих целей в комплекте шла специальная емкость. Но данным функционалом я пользуюсь крайне редко, так как у меня на кухне уже давно живет большая пароварка. А в этой удобно, пожалуй, делать небольшое количество паровых котлет, отваривать манты и готовить что-то для маленьких детишек. Те же овощи для салата (особенно на какое-нибудь торжество) здесь не сваришь.

Еще в комплекте была мерная чашка и ложка. Последняя не очень удобная, но нужна для работы с тефлоном. Хотя этот вопрос закрывается покупкой новых приборов для работы с привередливыми поверхностями.

Все аксессуары спокойно можно хранить внутри мультиварки.

Что касается ухода, тот тут особо заморачиваться не приходиться, но все же некоторые неудобства есть. С чашей проблем никаких, достала, помыла мягкой губкой с жидким моющим средством. Тут главное не заливать горячую чашу холодной водой и не скрести какой-нибудь железной мочалкой. Все-таки тефлон требует бережного отношения. Паровой клапан и емкость для сбора конденсата легко снимаются и промываются под струей воды.

С внешней стороны тоже спокойно протирается влажной тряпочкой, а вот крышка с внутренней стороны доставляет больше всего хлопот. Она не снимается, а после приготовления еды она бывает сильно заляпанной.

Я не могу сказать, что пользуюсь мультиваркой каждый день. У меня в наличии есть отличная индукционная варочная поверхность, где можно выставить таймер и на которой ничего не подгорает и такой же «умный» духовой шкаф. Поэтому я совершенно спокойна к данному бытовому прибору, и сейчас уже испытав его в бою, я с полной уверенностью могу сказать, что я бы сама не стала его покупать. Но как видите в качестве подарка приняла и даже не убрала пылиться в шкаф :-)