В Екатеринбурге не так давно (я о них знаю где-то с полгода) появились фирменные магазины Ямал продукта. Ассортимент в этих магазинах представлен приготовленными на собственной фабрике-кухне под заказ, маленькими партиями, специально для фирменных магазинов продуктами из экологически чистого дикого мяса и дичи, ценных видов рыбы, ягод, орехов. В основном это сырьё с просторов Крайнего севера. Все заворачивается в пергамент с логотипом Ямал продукта. Есть и консервы производства Салехардского консервного завода, например, тушенка из оленины. Мы понемножку все оттуда пробуем, все очень вкусно. Уже покупали балычки из муксуна, стерляди, омуля. В этот раз решили себя побаловать нельмой

и варено-копченой олениной в вакуумной упаковке.

Вкус, как говорил когда-то Аркадий Райкин "специфицкий, во рту тает", вкуснятина! Но для повседневного питания - дороговато. Но это в общем-то и понятно.