Чем отличается сотейник от обычной сковороды? А отличается он высокими бортиками и предназначен не для жарки, а для варки, тушения, припускания (т. е. варка продуктов в собственном соку) и пассерования (тушение в жиру).
Лично для меня сотейник идеально подходит для приготовления жидких полезных блюд, например, овощных рагу, лобби, кремообразных супов, карри и прочего. Почему полезных? Потому что в приготовлении таких блюд я вообще не использую масло (ни сливочное, ни растительное).

Я долго выбирала сотейник, читая отзывы и изучая цены. В конце концов я остановилась на сотейнике японского бренда Satoshi, потому что этот сотейник представляет собой оптимальное соотношение цены и качества, а также очень яркий и красивый. Такая красота дополнит интерьер любой современной и красочной кухни.

Вообще Satoshi - японская компания, которая сама разрабатывает и производит кухонную посуду и аксессуары. Производство находится в Китае.
"Красота и удобство - особенности японского дизайна" и с этим лозунгом я полностью согласна.

Сотейник Satoshi Blanco большой, в диаметре целых 26 сантиметров. Также он достаточно глубокий, поэтому идеально подойдёт для большой семьи.

Подходит для электрических, керамических, газовых и даже индукционных плит. Индукционная плита имеет привычную нам стеклокерамическую варочную панель, но отличается индукционными конфорками. Там немного другой способ нагрева конфорки, поэтому нужна специальная адаптированная сковородка с покрытием.

Внутреннее покрытие действительно хорошо моется, затрачивается минимум моющего средства. Обусловлено это тем, что в основном пища, приготовленная в сотейнике не жирная, и не оставляет после себя налёта или запаха, поэтому такое покрытие отмывается даже под струей тёплой воды.

Конечно покрытие внутри керамическое и антипригарное, по-другому и не могло быть.
Покрытие не содержит PTFE и PFOA, кому интересно, расшифровывается это как известный нам тефлон и перфтороктиновая кислота, которая используется для производства тефлона. Много лет уже ведутся споры про небезопасность использования тефлона в приготовлении пищи, обусловленные токсичными и канцерогенными веществами, используемыми при его производстве. Эти продукты при разложении опасны.

Производитель на другой стороне упаковки сотейника даёт несколько советов по применению. Самый главный совет это использование только деревянных аксессуаров в процессе приготовления, так как металлические могут повредит керамическое покрытие.
И при мытье сотейника нельзя использовать абразивные металлические губки и порошковые средства, но это и не понадобится, как я уже говорила, отмывается покрытие очень легко.

И меры предосторожности.

Как я уже писала ранее, произведена данная посуда в Китае. Но на качестве это никак не отражается. Зато отражается на цене, потому что цена данного сотейника всего 600 рублей. Я искала долго и основательно и пришла к выводу, что этот сотейник один из самых недорогих.

Вот так выглядит мой сотейник уже без упаковки, очень красивый, несмотря на то, что пользуюсь я им регулярно уже второй месяц.
Отдельно хотелось бы отметить наличие длинной и удобной ручки с прорезиненным покрытием. Ручка удобная, хорошо сидит в руке, не соскальзывает и не нагревается. Надежно крепится к корпусу сотейника большим болтиком, также хорошо моется.

Очень мне нравится красивое молочное покрытие с блёстками. Не могу прям на него налюбоваться.
С таким покрытием можно забыть о приготовлении блюд на масле, я все теперь тушу в собственном соку или добавляю немного кипяченой воды.

Вот другая сторона сотейника, которая ставится уже на конфорку.
Сковородка быстро нагревается, жар распределяется равномерно. Чтобы не повредить яркое покрытие сотейника, нужно следить за уровнем огня, чтобы он не выходил за пределы серебристого круга. Иначе на красном покрытии появятся черные следы, которые невозможно отмыть.

В комплекте нет крышки для сотейника, её придётся купить отдельно. Фирменная крышка Satoshi того же диаметра 26 сантиметров стоит 200 рублей.

Мне крышка Satoshi понравилась, и она очень отличается от привычных тефалевских крышек наличием силиконовых деталей.

Ободок крышки и ручка сделаны из силикона, ручка даже немного гнётся при сильном нажатии.

Все детали надежно крепятся, нет ничего "приляпанного на скорую руку". Детали также просто и хорошо моются, не нагреваются в процессе готовки и не деформируются.

Если подвести итог моего месячного пользования данным сотейником, то я могу его смело рекомендовать к покупке. Он заменяет мне и сковороду и мультиварку, а иногда и кастрюлю.
Сотейник яркий и красивый, в тоже время надёжный с качественным красивым керамическим покрытием. Набор (сотейник+крышка) обошлись мне всего в 800 рублей, такого качества и цены больше вы нигде не найдёте, я в этом уверена.
Купила я его в магазине Галамаркт (бывший магазин постоянных распродаж).

Мой вывод: однозначно рекомендую.