Сегодня хочу вам рассказать о своем самом главном помощнике на кухне, это хлебопечка Kenwood BM 900. Так как мы живем в селе и ближайший магазин находится от нас в 5 км, без такой вещи как хлебопечка жизнь существенно усложняется. Данная хлебопечка была приобретена моим мужем чуть более пяти лет назад, чтобы немного облегчить жизнь.

Выглядит стильно, сдержанно элегантно. Серебристый металл с белым пластиком.

На панели кнопки и экран. На экране высвечивается время оставшееся до окончания выпечки. Так же при настройке веса булки, цвета корочки, отсрочки старта, все манипуляции так же будут отображаться на экране. Все достаточно просто и интуитивно понятно. Плюсом идет подсветка экрана.

На крышке хлебопечки расположено окошко, наверно это было придумано для того, чтобы увидеть процесс приготовления. Но так как внутри нет никакой подсветки, то через него практически ничего не видно. Ну разве что уже полностью подошедший и выпекающийся хлеб иногда можно разглядеть.

Очень удобно то, что снимается крышка. Можно снять и помыть в случае необходимости.

Чуть выше окошка есть специальные отверстия для выхода излишков тепла. Можно заменить на диспансер. Но нам он оказался не нужен, ну разве что когда хочется попробовать выпечь какой нибудь экзотический вариант хлеба. Но есть и небольшая проблема с диспансером. Убрать то его можно, но вот отключить совсем, невозможно. Ровно через 15 минут после запускания хлебопечка все равно будет пытаться высыпать из диспансера содержимое, хоть самого диспансера и нет. Все бы ничего если бы она делала это тихо, но при этом включается звуковое оповещение. Ночью запросто можно проснутся, если забыть закрыть дверь на кухню. А так как мы часто ставим хлеб с отсрочкой старта, чтобы к утру он испекся, эта функция порой доставляет лишнее беспокойство.

Включается хлебопечка кнопкой сбоку. Это плюс данной модели. Можно выключить хлебопечку не выдергивая шнур из розетки.

Форма горизонтальная, булка хлеба получается привычной формы. Две лопатки для замеса теста.

Лопатки снимаются, чтобы можно было помыть форму. Мыть нужно максимально мягкой губкой, она очень легко царапается. Форма имеет антипригарное покрытие, это конечно облегчает вынимание булки. Но, лопатки частенько вынимаются вместе с хлебом, или вырывают некрасивые куски. Тут главное наловчится. Спустя какое то время научились вынимать хлеб практически не повредив. После приготовления хлеба форма остается практически чистой, только на лопатках остается немного хлеба.

Так форма выглядит внизу. В рекомендациях написано, что нужно периодически смазывать вращающиеся лопасти. Из-за этого внутри хлебопечки образуется трудно отмываемый нагар.

Форма вставляется в хлебопечку сверху, до щелчка. На форме есть специальная ручка, чтобы облегчить вынимание. Нужно потянуть вверх, приложив небольшое усилие. Но нужно учитывать то, что форма с только что выпекшимся хлебом будет очень горячей. Вынимать нужно аккуратно, обязательно воспользовавшись прихваткой.

В комплекте с хлебопечкой шли мерная ложка и мерный стакан. Деления на ложке и стакане частично постирались, но еще вполне можно понять. Пластик качественный. Стакан несколько раз падал на кафель, трещин нет.

Так же вместе с хлебопечкой шла книга-инструкция.

Инструкции есть на самых разных языках.

Есть много программ приготовления хлеба и теста. Булка хлеба может быть весом 1 кг или 1,5 кг. Разница во времени выпечки несущественная. Если 1 кг печется 3 часа 15 минут, то 1,5 кг з часа 25 минут. Есть так же режим ускоренной выпечки хлеба, на которой основной вариант хлеба, весом в 1 кг будет выпекаться 2 часа 14 минут. Есть еще иногда очень выручающий режим сверхбыстрой выпечки, за 1 час 20 минут выпекается булка хлеба.

На некоторые варианты хлеба даны вот такие таблицы, в которых по минутам расписан весь процесс приготовления, от начала замешивания, до окончания выпекания.
Вот таблица на французский хлеб.

А эта, на так называемый основной вариант хлеба.

Очень на мой взгляд нужная и полезная вещь, таймер задержки. Максимальное время отсрочки старта 15 часов. Мы данную функцию используем часто. Очень любим к завтраку свежеиспеченный хлеб. Конечно если вы решили отсрочить выпечку хлеба, то стоит выбрать вариант попроще. Без скоропортящихся продуктов типа яиц или молока.

Есть так же защита от прерывания электропитания. Если хлебопечку отключить от сети и не позднее 7 минут подключить обратно, то программа продолжится. Хотя хотелось бы, что бы был больший запас времени.

Спектр выполняемых функций у этой хлебопечки довольно обширный. Помимо выпечки хлеба, можно просто замесить тесто с последующим выпеканием например в духовке. Можно замесить тесто для пирожков или для пиццы. Плохо что рецептов в книге маловато. Бонусом идет еще возможность приготовления джема. Пробовали прошлым летом, получилось очень даже ничего, сам так не сваришь. В хлебопечке джем на вкус похож на покупной.
Есть следующие виды программ: основной вариант, французский хлеб, хлеб из цельного зерна, сладкий хлеб, сверхбыстрая выпечка, без клейковины, пироги (с использованием смесей для выпечки пирогов, а так же выпечки из бездрожжевого теста), тесто (замешивание теста, без выпекания), тесто для пиццы, джем, выпекание.

Хлеб получается, ну очень вкусный, с хрустящей корочкой. С покупным даже в сравнение не идет. Помимо тех рецептов, что есть в книге, которая шла в комплекте с хлебопечкой, можно еще поискать рецепты в интернете и поэкспериментировать. Замешивает и выпекает она просто превосходно. За все время ни разу не было случая, чтобы попались непромешенные куски или непропеченное тесто.

Самый вкусный хлеб - это только что испекшийся хлеб. От него невозможно оторваться. Мы трое взрослых + ребенок съедаем булку хлеба за раз. А вот уже остывший он не вызывает такого аппетита.

Стоит так же отметить отличное качество сборки хлебопечки Кенвуд ВМ900. За большой уже срок эксплуатации, ничего не расшаталось, не треснуло. Форма все также прекрасно "садится" на свое место. Снаружи так она вообще превосходно сохранилась. Внутри появился местами уже несмываемый нагар. Используем мы ее конечно очень часто. Каждый день как минимум, а то и пару раз в день.

Ну а теперь подведу итог и соберу все плюсы и минусы вместе. Начнем с плюсов.

-дизайн;
-качество сборки;
-подсветка дисплея;
-очень вкусный хлеб;
-проста в использовании;
-таймер задержки;
-защита от прерывания электропитания;
-возможность готовить не только хлеб, но и месить тесто и даже варить варенье;
-снимается крышка;
-две лопатки для замешивания теста;
-качественно замешивает и выпекает;

Минусы:
-невозможность выключить диспансер;

Покупал ее муж за 8000 рублей, 5 лет назад. Сейчас она стоит от 16000 рублей до 22000 рублей. Но эта модель стоит этих денег. Очень надежная.