Этот мини-наборчик я увидела у нас на выставке, стоит он всего ничего — 20000 бел. р. Довольно простенький, включает три ножика из нержавеющей стали, в числе которых — традиционный карбовочный, а также трубчатый. В упаковке есть еще инструкция с предложенными вариантами нарезки. Написано доступно, хотя и маловато.

Всё, больше никакой информации нет. Привлекают ещё картинки с нарезками на упаковке. Вообще, набор маленький, но удобный, можно брать с собой куда угодно. Это, конечно, не роскошный кейс с набором ножей на все случаи, но, как оказалось, уже с помощью этого нехитрого наборчика из 3 ножей многое можно сделать и очень даже интересно украсить стол. В этом отношении я даже хочу похвалить набор – для такой цены неплохо.

Карбовочный нож нужно собрать, то есть присоединить рифлёную часть к трубке. Делается это легко, понять, как это сделать, несложно.

Теперь можно приступать к «работе». Нарезку делают из овощей и фруктов. Я поначалу пробовала повторить то, что предлагается приготовить в инструкции. Не пришлось мне, к счастью, тратить много продуктов для моих кулинарных проб. Делается всё абсолютно несложно. Хотя я не обладаю какими-то специальными навыками и не увлекаюсь карвингом, у меня получилось всё с первого раза. Итак, как видно в инструкции, с помощью ножей можно вырезать звездочки, рифлёные дольки, спиральки, грибочки, сеточку и удалить сердцевину (например, у яблока).

Я взяла традиционные продукты — огурцы, помидор, картошку, редиску, причём небольших размеров. К слову, из продуктов маленьких размеров нарезку делать сложнее.

Карбовочным ножом нарезала картошку и огурцы. Получились рифлёные дольки. Этим ножом можно делать тонкие и толстенькие дольки, а также звёздочки.

Очень чётко видна рифлёная поверхность на нарезанных огурцах.

Спиральки из картошки тоже получились неплохо. Если их соединить за края, то получится вот такой вот цветочек.

Очень миленькие получились грибочки из редиски. Делать их очень просто, как оказалось.

С картошкой нарезка мне понравилась больше, но, в принципе, с огурцами тоже неплохо получилось для первого раза. Согласно инструкции, картошку пожарила на сковородке. Прожарилось всё хорошо и быстро. Только спиральки из картошки пришлось жарить чуть дольше, так как они гораздо толще. На вкус – как обычный жареный картофель. Надо попробовать еще и запечь её в таком виде, интересно, что получится.

Добавлю к этому несколько экспериментов с фруктами. Тем же карбовочным ножом нарезаю банан и киви, добавляю клубнику и черешню, складываю друг на дружку и получается следующее.

А вот ещё один результат нарезки. На этой тарелке я собрала все овощи: жареную картошку, нарезанные огурцы и помидоры в виде лепестка. Помидор я уже добавила сама, сделав из него лепесток при помощи обычного острого ножа, без помощи набора для карвинга.

Как видите, немного фантазии, выдумки — и обязательно получится хороший результат. Набор подойдёт в первую очередь для тех, кого привлекают подобные кулинарные штучки, карвинг, но кто не знает, с какой стороны к этому подойти. Попробовать посоветую всем, а дальше уже смотрите сами.