В июне 2016 года я отдыхала в Черногории. Проживая в городе Тиват, мы через день совершали поездки в разные города и несколько раз обедали и ужинали в различных кафе.

Обычно всегда стараемся выбирать места подальше от туристических улиц. Там и цены демократичнее, и зачастую местные "столоваются", что свидетельствует о том, что качество еды в таких заведениях приличное.

Уличные кафе выглядят довольно просто.

В таких нетуристических местах может и не оказаться меню на русском языке, как, например, было в кафе в Подгорице, но нам принесли меню на английском, что вполне нас устроило.

Но в одном маленьком кафе Херцег Нови не было не только меню хотя бы на английском, но и англо-говорящего персонала. Мы к тому времени по-сербски узнавали названия всего пары блюд, поэтому среди салатов ткнули пальцем в слово "Купус", это оказался капустный салат. Таким образом, надежды на то, что официант хорошо будет говорить по-русски, немного. И не все даже говорят и понимают английский. Но, повторюсь, это больше касается нетуристических мест. В популярных среди туристов курортах проблем быть не должно.

В Черногорских кафе вполне реально недорого и сытно покушать. Например, в Будве, направляясь от центральных улиц в сторону автовокзала, наше внимание привлекла надпись мелом на доске у неприметной калитки - "Комплексный обед за 4,70 евро". Не будь ее, мы бы даже не заметили, что там есть кафе. В комплексный обед обязательно входил Купус, т. е. капустный салат (кстати, он в Черногории самый простой, но необыкновенно вкусный) и овощной суп, который был очень жидкий.

Мы даже решили, что и от остальных блюд ждать нечего. Раз такая цена, значит, уйдем полуголодные. Но не тут-то было. На второе на выбор было 3 разных блюда, а так как нас было трое, мы заказали все три. Каково было наше удивление, когда нам принесли три полные тарелки с большими мясными порциями. Все было очень вкусно и сытно.

Так что, и на 4.7 евро можно очень плотно пообедать. Напитки, правда, в стоимость не входят.

Для себя я выделила ряд блюд, которые обязательно надо попробовать в Черногории. В основном они довольно бюджетные.

Самое первое это плескавица - большая котлета запеченная на гриле. В кафе с ней подают картофель-фри. Средняя цена на такое блюдо 4 евро. Очень часто в меню рядом с плескавицей можно найти слово Чевапи - это небольшие колбаски из рубленого мяса (свинины или говядины). Они идут в меню одной строкой. Выбрать нужно или плескавицу, или чевапи.

Мне очень понравился суп "Чорба из телятины" от 2 евро за порцию, самый вкусный был в Подгорице, очень наваристый и сытный.

"Ягнятина из под сача" - это то, что обязательно надо попробовать хотя бы раз. В Черногории это блюдо великолепно готовят. Мясо нежнейшее, сочное. Они запекают ягнятину вместе с овощами в чугунке, накрытом толстой крышкой это и есть сач. Сверху кладут раскаленные угли. Овощи и мясо томятся несколько часов. Вкусно нереально! В меню обычно цена за килограмм от 18 евро и выше. Порции хватит на 3-4 человека, думаю.

Что касается алкогольных напитков, если говорить о кафе, наценка большая. Например, пиво Никшечко в супермаркете стоит в среднем 0,7 евро, в кафе за такую же бутылку мы платили в среднем 2-2,5 евро. Кстати, в супермаркете бутылочное пиво дешевле такого же в жестяной банке. Видимо, потому что стеклянные бутылки потом перерабатывают.

Вино Вранац, красное, сухое, в супермаркете мы покупали за 2 евро, в кафе оно тоже было в разы дороже. Мы ожидали увидеть в меню ресторанов и кафе недорогое домашнее вино, такого почти не было, либо оно было около 18-20 евро за кувшин 1л (сухое). В Которе мы все же однажды "шиканули" и заказали - на вкус оно было отменное.

Я вообще большой любитель сухого красного вина. Мы всегда брали бутылку Вранаца самого недорогого или Вранац Мерло стоимостью чуть дороже - 3,5 евро. Очень даже неплохие сухие вина.

Что касается покупки продуктов, в сетевых супермаркетах это делать намного дешевле. На городском рынке в Тивате овощи и фрукты стоят дороже, да к тому же в лоток с клубникой нам на рынке положили портящиеся ягоды. В супермаркетах и небольших магазинчиках неподалеку от наших апартаментов мы покупали вкуснейшую клубнику за 2.5 евро, черешня стоила 3.19-4 евро за кг, сладчайшие абрикосы по цене около 1,80 за кг. И вообще, в супермаркетах надо обращать внимание на ценники, очень часто бывают скидки на определенные продукты. Сетевые супермаркеты это Volli, Idea, Aroma. Сказать, что какой-то из них самый дешевый, нельзя. Цены надо сравнивать.

На счет десертов и выпечки, у меня сложилось неоднозначное впечатление. На каждом шагу есть пекарни, но лично мне ничего не понравилось. Одно тесто, начинки минимум, одно название. Единственное, что мне понравилось, это был Бурек - пирожок из слоеного теста со шпинатом - во время экскурсии на каньоны. Цена, если не ошибаюсь, была 2.5 евро (обычно в пекарнях бурек стоил дешевле), но начинки здесь в разы больше.

В супермаркете Аroma мы нашли очень вкусные пирожные и брали их на пробу. Цена 1,5-2 евро. А в кафе однажды взяли Тулумбу и Хурмашице (Tulumba, Hurmasice) за 2 и 2,5 евро за каждый. Вот так они выглядят. Пропитаны медом, на один раз пойдет.

Отдельно хочется сказать о негушском пршуте - это, наверное, самый главный деликатес Черногории. В деревне Негуши мне не довелось побывать, однако, в Тивате есть прекрасный Пршут-шоп, где можно купить этот вяленый свиной окорок, причем говорят, что этот окорок именно из Негушей. После дегустации я набрала несколько вакуумных упаковок для своей семьи, а также на сувениры друзьям. Цена - 16,50 евро за килограмм.

Не могу не подлить небольшую ложку дегтя.:-) Хлеб в кафе может быть платным. Причем, могут не поинтересоваться, нужен ли он вам, а принести по 2 куска булки на человека и включить его в счет. Также, однажды нас немного обсчитали. Мы расплачивались картой в прекрасном кафе в Которе. Местечко чудесное, на берегу залива, обслуживание замечательное. В последний момент обратила внимание на разницу сумм в счете и на чеке, после снятия денег с карты. Разница в 2.5 евро бросилась в глаза. На вопрос является ли это платой за обслуживание, молодой официант, мило улыбаясь, ответил, что это он ошибся и снял неверную сумму с карты. Причем, если бы я не спросила, никто бы и не сказал ничего. Впечатление от кафе было слегка подпорчено, но их прекрасное домашнее вино и вкуснейшую паприку в панировке до сих пор вспоминаем.:)

Несмотря на выросший за последние два года курс евро, в Черногории можно довольно бюджетно питаться. Голодными здесь точно не останетесь. Не отказывайте себе в гастрономическом удовольствии и пробуйте национальные блюда.