Начала потихоньку готовится к Новому году. Стала присматривать продукты, которые можно будет потом купить и положить на стол гостям, чтобы было не стыдно и красиво поставить какую-то нарезку.

Так вот несколько дней назад купила в Ленте колбасу Богородску сырокопченую. Такой небольшой батончик всего 300 грамм весом и стоит недорого 99 рублей. Подумала, что как раз для приличной тарелки нарезки очень как раз подойдет.

Взяла на пробу, потому что раньше никогда не брала такую, хоть и видела в продаже.
Чаще мы берем все же полукопченую. Например: «Русскую» «Сервелат Чиркизовский», «Стародворскую» или сервелат - Сервелат Останкино "Финский" - Настоящая качественная колбаса. Обо всех этих вкусных колбасках можно прочитать у меня на странице в разделе- ПРОДУКТЫ.

«Богородская» - Колбасное изделие сырокопченое из мяса кур и шпиг. Продукт охлажденный и вакуумом упаковано. Хранить можно 4 месяца. Пролежал батончик чуть больше недели в холодильники, а вот и случай представился - гости на пороге.

Вакуум разрезаю ножницами и перед нами в чистом виде - вот такой небольшой батончик. Аромат колбаски копченной уже слышен. Причем, примечательно, что сам батон весь чрезвычайно очень жирный, пока снимала кожуру все руки перепачкала.

Кожура снялась как чулок с ноги легко и быстро, а вот дальше колбаса сама не очень жирная внутри, но запах очень, очень сильный, да производители постарались и не сэкономили на ароматизаторах.

Дальше колбаса режется хорошо, но обязательно тонким и острым ножом, только тогда ее можно нормально нарезать.

Колбаса имеет приятный цвет и праздничный вид, с мелким жирным жирком, не большие кусочки и как раз имеет такое свойство и вкус как раз для застолья и посиделок, а не на хлеб ее класть и с чаем кушать.

Калорийность колбаски как всегда очень высокая - в 100 граммах - 422 ккал. Чтобы их получить надо съесть одну третью часть батона. Так есть ее никто не собирается в таких количества, а вот закусить или просто перед горячим похрумкать, как раз очень хорошо можно.
Я не технолог по производству продуктов и принципиально в состав сегодня не смотрела, как я люблю всегда это делать. Потому что знаю, что намешано тут всего и разного, хоть вкуса очень аппетитного, пользы и полезности тут чрезвычайно мало.

Поражает срок годности - целых 4 месяца значит в составе есть консерванты способные продлить срок годности на такой огромный период времени. Так долго мы ее хранить конечно не будем, но все равно как то нерадостно.

Такая колбаса может лежать долго в холодильнике и ждать своего часа, например внезапный приход друзей, вот тогда ради исключения можно им с чайком нарезать такую колбаску.

Лежала бы и лежала в холоде еще несколько дней, для бутиков, но сегодня мы ее всю и доели с хлебом. Улетела быстро и незаметно. Изготовитель ЧМПЗ г. Москва

Для себя отметила - все же мне больше нравится полукопченая - Колбаса полукопченая Абсолют "Испанская" - Мало показалось пол палочки, а не как у нас сейчас сырокопченая.

Кому нравятся такие колбаски, вот тут другая сырокопченая - Колбаса сырокопченая Царицыно "Браун" - Вкусно, но очень твердо и жирно