Кроме натуральных свежих сливок в крем легко взбить сливки "Сгустёна"

Сливки сделаны по ГОСТу в Омской области, в поселке Красный Яр - практически наш Красноярск, только ещё маленький :)

В составе сливки, цельное молоко и сахар. Вкус насыщенный сливочный, цвет слегка желтоватый, консистенция была однородная - без сгустков и засахаренных кусочков.

В большом разнообразии сгущёнок Окея, как ни странно, пришлось еще поискать такую, чтобы не было в составе растительных жиров. Не то чтобы я противница этих удешевляющих добавок, но сгущенка с ними не вкусная. И не известно ещё, как в крем взбивается...
Сгустёна быстро взбилась до бела в плотный крем с небольшим кусочком сливочного масла (около 50гр ) при помощи верного моего миксера :) Немного увеличилась в объеме!

В такой крем сахара уже не надо, сливки очень сладкие сами по себе. В отличие от крема из свежих сливок - этот содержит намного меньше влаги. Поэтому коржи, особенно не очень жирные, лучше предварительно пропитать например сиропом, или можно попробовать добавить сиропчика с чем-нибудь "по-крепче" :) в готовый крем.

Приятного чаепития!