Доброго времени суток всем моим друзьям и читателям!
Сегодня расскажу еще об одном виде сыра, который изготавливается на Бобровском сыродельном заводе, что в Воронежской области, и называется этот сыр "Ларец", и еще он не простой, а с грецкими орехами. Некоторые из вас, возможно, помнят мой отзыв о сыре из серии "Ларец", который нам с мужем очень понравился, ну и прочитать отзыв можно здесь, если возникнет желание - Сыр полутвердый Бобровский Ларец классический - Понравился очень.. Оказывается в этой серии есть много разновидностей, это и классический сыр, и легкий, и с грецким орехом, и даже с черемшой.

Сыр сегодня в желтой парафиновой упаковке, очень плотной, надежно защищающей сыр от внешнего воздействия.

Информация о составе сыра имеется на этикетке, но мне достался кусочек вот только с такой бумажкой, к сожалению, но я расшифрую надпись. В состав входит молоко пастеризованное, соль, дробленые грецкие орехи, мезофильная бактериальная заквасочная культура, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, хлористый кальций. Единственный ненатуральный компонент, как я понимаю, это ароматизатор, идентичный натуральному.

Это очень ароматный сыр, он имеет пластичную консистенцию. Вкус нам с мужем тоже очень понравился, он сливочный, а пряные нотки грецкого ореха чудесно дополняют вкус сыра. Кусочки орехов практически равномерно распределены по всему сыру. Сыр прекрасно подойдет для праздничного стола, где присутствует сырная тарелка, также для десертов и салатов, ну и для горячих блюд, несомненно.

Думаю, что такой сыр неплохо будет сочетаться с сухими белыми и красными винами, да и с десертными тоже, почему бы и нет.
Сыр продается в магазинах нашего города по цене 540 рублей за килограмм, и круглая, как мячик головка сыра как раз весит килограмм.
Рекомендовать сыр Бобровский сыродельный завод "Ларец" с грецкими орехами всем своим друзьям и не только.
Приятнейшего аппетита.