"Bjorn" позиционирует себя как ресторан северной кухни. Оленина, рыба, хлеб твердых сортов и так далее. Именно это и привлекло нас в нем. Но давайте обо всем по порядку.

Стол в этом ресторане мы бронировали. Не смотря на это, мест было достаточно. При входе нас встретили, проводили до местного гардероба, который состоял из одной длинной стойки для одежды. Рядом с гардеробом находится туалет, в котором можно сразу помыть руки. Все достаточно аккуратно и стильно, как и весь ресторан.

Интерьер
В интерьере присутствует очень много дерева, светлый пол, темный потолок. Белые кирпичные стены, силуэты оленей и медведей выложенные из веток. Разумеется, деревянные столы, на тарелках стоят шишки, чек приносят тоже в деревянном "стаканчике".

Так же в интерьере "Bjorn" присутствуют множество больших ламп накаливания, которые висят на длинных проводах. Буквально на прошлой неделе видели такое в кафе Scramble. Видимо сейчас это очень модно.

Сервис
Как только мы подошли к столу, нас уже ожидало меню. Меню на одного человека состоит из трех не скрепленных ламинированных листов. Минуты через три к нам подошел официант, но мы не были готовы сделать заказ. В следующий раз он подошел только через двадцать минут! Хотя мы были готовы уже через десять. Дело в том, что сделать выбор в таком меню было действительно непросто. После того, как мы сделали заказ, почти сразу принесли бесплатный хлеб собственного приготовления. Очень вкусный.

Блюда
В меню нет изображений блюд. А они здесь очень нужны, потому что блюда выглядят не совсем привычным образом. Не молекулярная, конечно, но все же. И по названиям не все блюда понятны. Будьте готовы, что порции достаточно маленькие. Относитесь к этому как к деликатесу. Интересно то, что при подаче официант очень изящно описывает ваше блюдо, способ приготовления и употребления. Ниже фото блюд в таком виде, в каком их только-только подали.

Лосось

Свиной бок. На половину состоит из чистого жира. Луковое пюре и запеченный лук, завернутый в обжаренную шелуху.

Бутерброд с лесными грибами и обжаренным луком. С луковым пюре.

Утка с еловыми ветками.

Выглядит все это неоднозначно, но могу сказать, что любое мясо здесь очень сочное и мягкое.
Из напитков брали чай и согревающий напиток их малины. Ничего экстраординарного. Просто хорошие напитки.

Цены в ресторане почти такие же как и везде. Может быть некоторые блюда чуть дороже, чем обычно.
С парковкой могут быть сложности так как ресторан находится в центре города. Имейте в виду, что метро от ресторана недалеко.

В общем, если вы хотите поесть сытно, сходите в тот же Scramble. А вот если хотите попробовать что-то абсолютно новое и изысканное, посетите "Bjorn".