Вчера на нашем деревенском рынке, а он у нас бывает один раз в неделю по средам, купила в одной из палаток вот такую вкусняшку:

Это рулет "Буженинный", и хоть мне достался его кусок без, скажем так, опознавательных знаков, но продавец мне сообщила, что торговая марка у него "Старая станица". Я уже рассказывала о карбонате сырокопчёном от этого производителя (покупала у того же продавца), и в том отзыве привела более подробную информацию о производителе. Кому интересно, почитайте там. Здесь же я упомяну лишь о том, что он наш местный ростовский. А в холодильнике ждёт приезда на майские праздники гостей ещё один деликатесный продукт от "Старая станица" под названием "Филей свиной с/к", но он в вакуумной упаковке, поэтому его я ещё не попробовала. А вот кусочек рулета "Буженинный" я уже с большой охотой съела:

Запах у этого продукта обалденный, очень и очень аппетитный. И вкус хорош. Маленький минус - встречаются небольшие хрящики, которые, при желании, можно и разжевать. Кстати, полезно для костей. Но учитывая цену - 350 рублей за один килограмм, можно закрыть глаза на этот минус.

Что касается состава, то он очень хорош (если производитель не врёт). Если вы, дорогие читатели, желаете в этом убедиться, то почитайте отзыв на рулет "Буженинный" автора по имени kornei, он покупал такой рулет в вакуумной упаковке и там есть этикетка с перечнем ингредиентов состава. Состав крайне прост: свинина, соль, сахар, чёрный перец и чеснок. Даже не верится, что есть производитель, не прибегающий к различным химическим добавкам. Да ещё и торгующий своей продукцией по нормальной цене.

Я уже "намотала на ус" название бренда "Старая станица", буду теперь целенаправленно их продукцию опробовать. И вам, дорогие читатели, советую обратить внимание и на рулет "Буженинный, и на иные продукты под этим брендом.