Увидели этот ресторан с улицы случайно. Привлекло внимание обильное наличие растительности на потолке. Чуть позже мы стали узнавать что это за ресторан.
Ресторан Sempre в Москве появился лишь в мае 2017 года. Было намечено событие в ближайшем будущем, поэтому я забронировал столик за две недели. На всякий случай. Девушка из ресторана, конечно, удивился почему я забронировал настолько заранее. Также предупредила, что если мы опоздаем на 15 минут, то бронь будет снята.

По наступлению забронированной даты, мы пришли в ресторан вовремя. В зале было немного народу, нас любезно встретили и предложили выбрать любой столик. Столики здесь, кстати, не совсем традиционные. Они длинные, как в столовой. То есть, мне кажется, что если вы сядете за такой стол вдвоем, то не удивляйтесь, что к вам кто-то подсядет.


Мы же сначала прошли во второй зал, поняли, что нам больше по душе первый, и сели у стеночки за стол, за которым бы уместилось человек шесть.

Больше всего нас поразил интерьер заведения. Немного напомнило ресторан bjorn, о котором я относительно недавно писал. Начнем, собственно, со столов. Они здесь из единого массива дерева, потертые и неровные. На столе стоит свеча. Как только мы присели, нам предложили плед и принесли стаканы с обычной питьевой водой. Стаканы были явно ручной работы, как и позже поданные столовые приборы.

Конечно нельзя не сказать о растительности ресторана, которая буквально заполнила все пространство. Мы периодически думали живая она или искусственная. Это ведь какая-никакая грязь. Может быть на потолке и искусственная, а вот остальная, наверное, живая.

Меню в ресторане немного расстроило. Во-первых, в нем нет изображений. Во-вторых - не указан объем. Ну и наконец в-третьих - выбор в нем небольшой.

У блюд может быть указан степень остроты. Максимальная степень - два перчика.
Понравилось описание ресторана на обороте меню:

Также есть отдельное меню по бару. Там выбор побольше.

Сами блюда очень интересны. Мы заказали 3 блюда и два напитка.
Морковный сок. Ничего необычного. Предложили к нему сливки или оливковое масло.
Второй напиток - лимонад из ромашки и огурца. Самое то, если вы хотите попробовать что-то новенькое.

Домашняя паста с песто:

Сверху посыпаны кедровые орешки и сыр. Чувствуется, что готовили на огне.
Вкусно, но с равиоли с тушенной говядиной и рядом не стояла:

Хоть и выглядит менее аппетитно, чем паста, но в разы вкуснее. Правда, с петрушкой переборщили. А темные кусочки это сушенные водоросли нори. Очень необычное сочетание, но, повторюсь, очень вкусно!

Хотели взять закуску "Семпре", но, к сожалению, его не было в меню в данный момент. Поэтому мы взяли более приземленное блюдо - чили цыпленок гриль с мятным соусом:

Обращу внимание, что у этого цыпленка вторая степень остроты. Под ножками скопился острый соус чили. А рядом с ним стоят два интересных соуса: соус из йогурта с добавлением мяты, а второй - из капусты кимчи. Оба обладают необычным вкусом.

Кухня в ресторане открытая. Можете увидеть печь и поваров. Когда я проходил мимо кухни, видел, как один из поваров на столе газовой горелкой обжигал перчик чили.

Туалетная комната заслуживает отдельного внимания. Чтобы попасть в нее, лучше спросите официанта о ее расположении.

Я не сразу понял где мужская комната, а где женская. Чтобы помыть руки, надо сначала наступить на педаль внизу. После этого потечет вода из вертикальной трубы. Напор вы не регулируете, поэтому не совсем удобно. Мыло находится в стаканчике рядом. А полотенца сложены под раковиной рулончиками. Берете одно, вытираете руки и кидаете в корзинку на выходе.

Вообще туалетная комната достаточно темная, а сам туалет еще темнее.
Я снова же не сразу сообразил как закрывается дверь, как открывается. Чтобы открыть дверь, надо найти веревку и потянуть в сторону. Чтобы закрыть на замок, надо сначала понять в темноте что здесь является замком. А замок это две огромные гайки: одна на двери, другая - у стены. Находите висящую с потолка веревку, на конце которой висит железная палка, и продеваете ее в эти две гайки.

Персонал в ресторане безупречный. Официанты не закреплены за каждым столиком, что очень приятно. Обслуживали быстро. Счет так же быстро принесли. Немного удивило разделение бара и кухни. То есть было две транзакции по карте.

Ресторан однозначно рекомендую всем, кто хочет посетить новое и необычное место в плане интерьера и гастрономии. Настоятельно советую поспешить пока это место только-только открылось и посетителей в нем не так много.