Около года назад я рассказывала вам о йогуртнице, с помощью которой я готовила кисломолочную продукцию для своего ребёнка в течение пяти лет. Даже чуть больше пяти; но однажды после привычных действий с продуктами молоко так и осталось молоком, и йогурта в тот день дочь не дождалась. Сломавшаяся йогуртница повергла меня в шок - я-то думала, что она вечная =) Пришлось размышлять о покупке новой, при этом денег на неё было в обрез, а купить такую же модель, как была у нас, не представлялось возможным.

На поиски йогуртницы я отправилась в интернет-магазин Вайлдбэрриз и уже нашла там неплохую модель за 1200 рублей, но пока я искала аналоги, сравнивала цены и читала отзывы, товар раскупили. Остались варианты максимальной и минимальной стоимости. Отдать несколько тысяч за йогуртницу я не могла, а вот йогуртница-термос за 500 рублей мне была по карману =)) К тому же, отзывы на ней были самые что ни на есть положительные, так что я доверилась опыту покупателей и сделала заказ.

По акции, которые время от времени устраивает ВБ, прибор обошёлся мне в 440 рублей. Вот он, знакомьтесь - йогуртница-термос OURSSON FE55049.

Изготовлена йогуртница в России, отсюда, видимо, и цена.

Есть несколько вариантов цветового решения - я выбрала красный, т. к. кроме него на сайте был только белый.

И всюду изображение мишки-поварёнка, такого милого, что нельзя не улыбнуться, глядя на него.

Вот такая по размеру йогуртница, со всеми "внутренностями" весит около кило. Сделана из пластика, не потребляет электроэнергии, полностью окупается уже в первый месяц =)

В комплекте идёт книжечка-инструкция, которая у меня пока лежит без дела. Йогурт я готовлю по своей схеме, как ухаживать за прибором знаю, а читать разные статьи о пользе кисломолочной продукции мне ни к чему.

Кстати, на коробке также есть рецепт приготовления йогурта. Как я поняла, у OURSSON не только кухонные девайсы, но и закваски есть, причём самые разнообразные.

Ну что, приготовим что-нибудь эдакое?

Для этого нам понадобится колба, в которой и будет готовиться молочка. Вот такая тара, вмещающая литр жидкости.

Крышка откручивается легко, но закрывается не очень плотно. В инструкции рекомендуется после добавления закваски в молоко взболтать колбу, но я этого делать не советую - часть продукта "убежит".

На стенке есть отметки для тех, кто делает йогурт чётко по граммам и миллилитрам.

Ещё у нас есть полезная подставка для установки колбы в термос. По ней также отмеряется количество горячей воды, которую нужно будет залить в прибор.

Таким образом колба (в которой будет молочко и закваска) устанавливается в подставку.

А потом отправляется в термос. Вообще, сначала ставится подставка, потом наливается горячая вода, и уже после ставится колба. Но для наглядности показываю так =)

Всё, термос закрываем крышкой и оставляем в покое на 4-5 часов, в зависимости от того, что будем готовить и из какого молока.

Процесс сборки йогуртницы-термоса я показала, а теперь расскажу как правильно смешать молоко с закваской, чтобы получилось вкусное лакомство.

У меня такой метод: литр молока я нагреваю до температуры 37-40 градусов и добавляю туда либо сухие бактерии, либо ложку магазинного йогурта, либо ложку йогурта, оставшегося с прошлой готовки. Всё это размешиваю до однородной массы и переливаю в колбу, которая отправляется в термос по порядку, описанному выше.

Молоко для готовки у меня бывает разное: коровье жирное и нежирное, козье, даже магазинное пару раз покупала. О заквасках уже писала, а сейчас покажу, что у меня получается с помощью йогуртницы OURSSON.

Жиденький йогурт на сухой закваске.

Густой йогурт на магазинной Активии без наполнителей.

Творожок на йогурте, сделанном на сухой закваске =) А к нему - сыворотка, из которой получаются вкуснейшие блины! Вот такое безотходное производство =)

Творог лучше всего выходит из домашнего жирного молока, и что мне нравится - я могу сделать его настолько сухим, насколько захочу. Покупая творог на рынке, приходится добавлять в него сметану, чтобы не подавиться, а мой творог дочь ест без добавок - он и так нежный и мягкий.

Давайте "подобьём" плюсы йогуртницы-термоса OURSSON?

1. Цена. Купить кухонный агрегат за 440 рублей это просто-таки удача!
2. Йогуртница довольно компактная, проблем с её хранением нет.
3. Ухаживать за всеми составляющими легко - вымыл, высушил и можно снова использовать.
4. Ваш счёт за электроэнергию не увеличится.
5. В любое время ваша семья обеспечена вкусными и натуральными молочными продуктами - и это самое главное.

Я могла бы записать в минусы то, что нужно возиться с добавлением горячей воды, но, честно - меня это вообще не напрягает. Ставлю кастрюльку с водой на газ, а сама в это время занимаюсь молоком. Всех дел на пять минут, включая мытьё ложек и кружек =)

Поздравляю сама себя с приобретением столь полезного прибора как йогуртница-термос и, конечно, советую его вам! Вы достойны большего, чем магазинная молочка по баснословным ценам, приготовленная непонятно из чего.

Спасибо, OURSSON, и спасибо вам, друзья, за внимание!