Ранее была керамическая сковорода, но через 3 года активного использования к ней все стало прилипать просто ужасно. Делаешь яичницу по-итальянски, и одно из восьми яиц остается присохшим к посуде и отодрать можно только после замачивания. Поэтому начала присматривать новую сковородку. Внимательно читала отзывы и пришла к выводу, что мне нужна посуда с каменным покрытием.

Мне удобнее делать покупки через интернет, туда и отправилась на поиски, нашла то, что понравилось. Однако цена напрягала 3600 рублей, не глядя платить не захотелось, и я решила при случае посмотреть, что предлагают магазины.

И во время первого же похода встретила то, что хотела в продаже, да еще и на тысячу рублей дешевле. Стоимость 2630 рублей порадовала, плюс возможность покрутить в руках, взвесить, сравнить с другими каменными представителями, которые стоят в три раза дешевле. Все в сковороде ChefTopf Glam меня устроило, и я ее купила. Но и вторую дешевую я тоже взяла для сравнения, готовлю я много, и лишней посуды у меня не бывает.

Сковороду ChefTopf Glam CAG-28FI взяла самого большого диаметра 28 см, чтобы можно было пожарить картошки сразу на всю семью.

Считаю, что самая хорошая проверка качества такого изделия как сковорода лучше всего показывает именно жареная картошка. На сковороде ChefTopf Glam она получилась отлично, пожарилась быстро, вкусно и после окончания приготовления сковорода осталась практически чистой, ничего не присохло, не пристало, не пригорело. До этого у меня был французский Тефаль, и за 6 лет покрытие все же истерлось, а самый огромный минус моей старой сковороды Тефаль это возвышение в центре рабочей поверхности, на этом бугре всегда все приставало, и к концу приготовления образовывалась корка. Теперь я ученая и внимательно перед приобретением рассмотрела, что сковорода ChefTopf Glam имеет абсолютно ровную поверхность. И после первого же использования убедилась, что на этот раз я сделала правильный выбор.

Очень мне понравилось антипригарное покрытие по технологии Grenoble. Оно надежное, устойчиво к царапинам, не подвержено коррозии. По нему можно проводить металлическими ложками и лопатками, устойчивому покрытию это не страшно.

Антипригарное покрытие было нанесено в 6 слоев, что позволило добиться наилучшего скрепления покрытия, которое так просто не сдерешь, что понравится любителям есть еду прямо из сковородки, тыкая в нее железной вилкой.

При всей устойчивости покрытия производитель не рекомендует оставлять изделие на долгое время на нагреве без продуктов. Изготовлена сковорода в Южной Корее и при том, что это активно везде продаваемый товар, про него совершенно нет информации в интернете, сайт указанный на коробке на корейском языке.

На упаковке и документах все на английском, что уже небольшой плюс для меня, потому как корейский это вообще не мое. Так как по-русски слов нет, постараюсь все рассказать максимально подробно, для тех, кто не читает на иностранных языках.

Перед первым использованием посуду, моем горячей водой с моющим средством и жарим обязательно с добавлением растительного масла. Во всех последующих случаях лучше все же добавлять масло, хотя допускается и применение без него.

Для меня плюс, что сковорода ChefTopf Glam сделана из алюминия и по весу нетяжелая, особенно когда я сравниваю со своей старой непреподъемной керамической сковородой Supra. Вес ChefTopf Glam 1 кг.

Намерено взяла высокую сковороду, которая уже ближе к сотейнику, чтобы легко и без проблем переворачивать большой объем продуктов, не боясь, что часть может вывалиться через край. Высота посуды полных 5 см.

Край сковороды почти ровный без сильного наклона, что я тоже выбирала специально, потому что наклоны урезают рабочую поверхность, что для меня неприемлемо. Я не хочу платить за сковороду размером 28 см, чтобы использовать намного меньшую площадь. Здесь она убавилась до 24 см, но у других это было еще больше.

Рабочая поверхность изделия неровная, а хаотично ребристая, что служит дополнительной защитой от подгорания и присыхания продуктов во время процесса жарки.

Еще плюсы сковороды. Ее можно мыть в посудомоечной машине, хотя она практически не пачкается обычно, но после приготовления печенки, я воспользовалась посудомойкой.

Производителем заявлено, что покрытие Grenoble выдерживает 1 000 000 приготовлений на сковороде, без каких либо повреждений поверхности даже при использовании железных кухонных предметов, но все же специально с усилием скрести чем-то острым по поверхности не стоит, если хотите чтобы сковородка прослужила долго.

Сковорода обладает высокой теплопроводностью, быстро нагревается и практически сразу готова к работе, поэтому ее лучше ставить на огонь уже с продуктами или сразу их добавить, как в случае с оладьями.

В сковородке можно не только жарить, но варить, при условии добавления достаточного количества воды. И процесс варки произойдет быстрее, чем в обычной кастрюле.

Производитель не рекомендует использование изделия при максимальном огне, да это и не нужно, мясо свинина, замоченная в соевом соусе, жарится на среднем огне за 5-7 минут.

Хорошая удобная ручка из ненагревающегося материала бакелита. Действительно ручка не греется и надежно закреплена утопленным шурупом. Если винт ручки со временем разболтается, то затяните его отверткой, советует производитель.

На ручке имеется отверстие, для тех, кто предпочитает развешивать по кухне принадлежности, ну, или для тех, у кого так задумал дизайнер.

В мокрой руке ручка сковороды не скользит, но еще дополнительно имеется силиконовая вставка под большой палец, чтобы уж точно не слетела случайно.

К сковороде подходят любые стандартные крышки подходящего диаметра, мне повезло крышка от предыдущей сковороды Тефаль нормально встает, обошлась без лишних затрат.

Каменное покрытие под мрамор обладает хорошими антипригарными свойствами, если немного потрясти сковороду из стороны в сторону, то загруженные продукты легко скользят, смещаются по поверхности.

Сковороду можно использовать на индукционных, электрических и газовых плитах.

Расскажу смешное предупреждение от производителя, написанное целых 2 раза. Следовательно, это важно. Внимание! Не использовать в микроволновке. Вот это настоящая проблема, а ведь так хотелось, засунуть ее туда вместе с несъемной ручкой.

Так же производитель просит нас: Пожалуйста, чистите и мойте после использования, храните в сухом состоянии. Мне, кажется, это личное дело каждого - мыть или не мыть).

Сковорода не предназначена для хранения готовой еды. Никогда этого не делала, но узнать про это было интересно.

В процессе приготовления нельзя оставлять сковороду без присмотра и не стоит использовать для приготовления продуктов содержащих натрий, это может повредить не только вам, но и покрытию сковороды. Вот про натрий в продуктах слышу в первый раз и на упаковках не встречала надписи большими буквами, что здесь есть натрий в достаточном количестве.

Коротко о плюсах и минусах:

+ антипригарное покрытие Grenoble в 6 слоев;
+ можно пользоваться металлическими кухонными предметами;
+ нетяжелая;
+ удобная ручка с силиконовой вставкой;
+ подходят стандартные крышки;
+ можно мыть в посудомоечной машине;
+ подходит для всех видов плит;
+ негладкое покрытие, добавляет антипригарность;
+ высокие края;
+ большая и ровная рабочая поверхность;
+ высокая теплопроводимость;
- надписи на коробке и документации только на английском;
- сайт производителя на корейском языке.

Новой сковородкой ChefTopf Glam CAG-28FI я довольна, готовить на ней приятно, удобно и быстро. Еда получается вкусной, ничего не подгорает. Уход простой, после использования сковородка остается практически чистой. Пока писала отзыв браузер просто завалил меня предложениями купить мою сковородку, спасибо, но я уже ее приобрела и не жалею.