Я большой любитель творога и сыров. Они есть у меня постоянно. Иногда как начну делать запеканку, месяц не могу остановиться. И не надоедает же))) Для этого я покупаю два разных творога и смешиваю их: "Простоквашино" и "Белоцерковский" (Полтавская область). Мне нравится, как они с разной консистенцией и вкусом смешиваются, и получается как раз то, что нужно.
Белоцерковский в пачке весом 400г. Выглядит вот так:

Я покупаю нежирный 5%. Пищевая ценность и калорийность на обратной стороне, как обычно:

По консистенции рассыпчатый, крупные куски, не влажный, не кислый. Нежный и приятный на вкус.

Хоть в запеканку, хоть в творожную массу я добавляю домашний йогурт на сухой итальянской закваске, конечно же, яйца, иногда сахар, иногда фруктозу, ванилин, изюм. И всё тщательно взбиваю миксером.

Приятного всем аппетита!