Кофе Barista — марка далеко не дешевая. У нас в городе средняя цена 250 г упаковки всегда превышает 400 рублей (1700 — 1900 за кг). И Barista № 9 — не исключение, полная стоимость этой упаковки 455 рублей. Дорого. Поэтому и от кофе ждешь аромата и вкуса совсем не посредственных.

Ранее уже довелось попробовать бленд Barista № 4. И вкус, и аромат № 4 мне очень понравились. Поэтому, увидев акционную цену в 226 рублей на Barista № 9, просто невозможно было пройти мимо. Упаковка была куплена и я даже подумывала о том, чтобы взять несколько упаковок.

Почему несколько? Да потому, что аромат, исходящий из клапана при надавливании на пачку, меня просто покорил. Богатый аромат. И вкусный невероятно. Чувствуются в нем и миндальные нотки, и шоколад, и ванильная карамель. И еще что-то такое притягательное, что даже и описать затрудняюсь. Аромат хорошего дорогого кофе. Как-то так.

Упаковку подробно описывать не стану, она такая же, как и у Barista № 4. Читается, правда, намного легче, чем желтое на белом. Да и цвет этот лично мне визуально нравится больше, чем желтый. Бирюзовый, или цвет морской волны.

Обжарка указана чуть темнее средней. И это соответствует действительности на все 100%.

Обжарка очень равномерная, пережаренных зерен нет вообще. Аромат из пачки просто сводит с ума... действительно, ароматические характеристики бленда невероятные. Нюхала бы и нюхала.

Производителем заявлено, что Barista № 9 полностью состоит из зерен арабики. По фото видно, что это заявление тоже соответствует действительности. Попадаются некоторые мелкие зерна, похожие на робусту (справа внизу на фото). Но они единичные, буквально их выискивала в общей массе.

Битых и поломанных зерен в моей упаковке не нашлось вообще. Данный факт, в общем-то, скорее порадовал.

Да, «Бариста № 9» имеет склонность залипать в кофемолке. Но у бленда № 9 эта особенность выражена значительно меньше, чем у собрата в желтой пачке. Комков при помоле образуется значительно меньше.

Цвет молотого кофе (впрочем, как и целых зерен) — шикарный. Невероятно красивый оттенок правильно прожаренного кофе. Глубокий, теплый, шоколадно-коричный. В смолотом виде Barista № 9 не просто пахнет. Он благоухает. Если бы я выбирала себе ароматизатор для дома с ароматом кофе, то выбрала бы именно этот аромат из множества кофейных. Без сомнений.

Завариваю в кружке кипятком, как обычно. Вот нет у меня кофеварки. Почему? Когда я пересчитываю стоимость этого никчемного и дорогого аппарата на количество пачек вкусного кофе, которые за эти деньги можно купить... в общем, кофеварки у меня не будет никогда. Да, были когда-то и на работе кофеварки. И у знакомых много раз пила кофе из кофеварок, разных моделей. Вот не то это. Ерунда какая-то и порча кофе. Да, мне нравится как варят кофе профессиональные дорогие кофе-машины в некоторых кафе и ресторанах. Действительно классно получается. Но и стоимость этих агрегатов нужно пересчитывать уже не на пачки кофе, а на... подержанные автомобили, например. Не моя ценовая категория однозначно. А кофе люблю.

Заварила и жду 2 минуты, пока гуща осядет на дно. Вся в предвкушении...

Пенка красивая, но не густая, характерная для арабики.

Цвет напитка тоже великолепный. Красивый и очень насыщенный. Аромат волшебный...

И что вы думаете? Вкус этого кофе меня полностью разочаровал. Совершенно. Очень похож на финские сорта с характерной кислинкой. А кислинка прямо очень заметная, я бы сказала, что скорее фруктовая, а не карамельная. Вкус кисло-терпкий. Горчинка, характерная для хорошо обжаренного кофе, просто отсутствует. Вот нет во вкусе глубоких шоколадных ноток совершенно, нет никакой бархатистости и глубины. Вкус какой-то плоский. Похожий на индийский порошковый кофе, растворимый. С моей точки зрения, естественно. А я далеко не эксперт.

В общем, при всех остальных (без исключения!) многообещающих параметрах и совершенно волшебном аромате и от вкуса ожидала значительно большего. Не могу сказать, что Barista № 9 — вкусный кофе. К сожалению. Ни о каком velvety and deep во вкусе и речи не может быть. Карамель? Возможно. Дешевая и кисленькая. Ни о чем. И послевкусие этого напитка тоже кислое, очень невыразительное. То ли кофе пила, то ли непонятно что... А с молоком этот бленд вообще теряет вкус, а частично и аромат. Почему — не знаю. Но как-то так. Одноим словом: разочарование. Слишком уж ожидания были высокими, наверно.

Естественно, больше не куплю. «Бариста № 4» понравился мне намного больше. И рекомендовать не стану. Из-за вкуса, который совершенно испортил впечатление. Заваривала не один раз, естественно. И каждый раз одно и то же. Давала пробовать подруге, вердикт был коротким: «сам кофе ни о чем, но странно, что такой ароматный». Оценка «3», в трактовке «Отзовика» — это «средне». Но точнее в этом случае — «весьма посредственно». Пить, конечно, можно, но кофейного удовольствия от такого вкуса нет никакого.