Как начала потихоньку делать торты для домашних, познакомилась со сливочными сырами.

Mascarpone Bonfesto - один из достойных итальянских сливочных сыров, применяемых для приготовления крема.

Беру его по 1750 тенге (308 рублей). Против цены на сыр сливочный Galbani "Маскарпоне" (отзыв здесь), получается в разы дешевле.

Не смотря на сравнение цен, этот Маскарпоне ничем не хуже своего дорогого собрата. Ни качеством, ни конечно приготовленным кремом.

На вкус Маскарпоне Бонфесто нежный и сладковатый. Консистенция кремообразная. Хорошо поедается на бутербродах. Хотя, по мне, калорийно.
Зато крем получается нежным и вкусным.

Применяла его в выпечке Красного бархата и Молочной девочки. Оба торта улетели на ура.